紫菜配什麽好？
1紫菜蝦皮補碘補鈣湯
紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍！此外，紫菜還含有豐富的鐵和維生素B12，是造血所必需的營養物質。蝦皮中含有豐富的鈣，二者配伍相得益彰，對缺鐵性貧血和骨質疏松癥有壹定的療效。
2、芝麻油海帶湯治便秘
將紫菜放入沸水中煮熟，然後加入香油調味。雖然方法簡單，但是對緩解
紫菜配什麽好？
1紫菜蝦皮補碘補鈣湯
紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍！此外，紫菜還含有豐富的鐵和維生素B12，是造血所必需的營養物質。蝦皮中含有豐富的鈣，二者配伍相得益彰，對缺鐵性貧血和骨質疏松癥有壹定的療效。
2、芝麻油海帶湯治便秘
將紫菜放入沸水中煮熟，然後加入香油調味。雖然方法簡單，但是對緩解便秘有很好的效果。紫菜1/5是膳食纖維，能促進排便，排出有害物質，維護腸道健康。香油還有通便的作用。
3.長壽紫菜湯
紫菜被稱為“長壽蔬菜”。每100g幹紫菜含蛋白質25-30g，與大豆相當，還含有豐富的維生素等營養成分。紫菜中的蛋白質等營養物質容易消化吸收，非常適合消化功能下降的老年人食用。加上瘦肉，營養更均衡，而且不油膩，對老年人有延年益壽的作用。
4.降血脂豆腐兔紫菜湯
在這個方中，豆腐性味甘涼，能補益中氣和脾胃，而兔肉也有補中益氣的作用。中醫認為紫菜有祛痰、除濕、利尿作用；味道鮮美，易於吸收，適用於老年高血脂患者。
紫菜的營養價值
紫菜中的生物活性物質1、蛋白質和氨基酸對植物的生命活動非常重要。壹般食用紫菜的蛋白質含量在24%-28%，比壹般蔬菜高很多，而且還有很多人體必需的氨基酸。紫菜蛋白中含有許多中性和酸性氨基酸，如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，這是所有陸生蔬菜植物都不具備的特性。
2.脂肪與陸生植物相比，紫菜的脂肪含量較低，大多在1%以下。在紫菜的脂肪中，飽和脂肪酸中的棕櫚酸占絕大多數，約為20%；豆角中洋蔥酸和硬脂酸的含量較少，分別占2%；對人體有較好保健作用的不飽和脂肪——亞油酸、亞麻酸或十八碳四烯酸含量較多，為10%-30%，C20以上的高度不飽和脂肪酸也有壹定含量。更妙的是，被喻為“腦黃金”的紫菜中二十碳五烯酸的含量高達30%。
3、維生素海藻中含有多種維生素，B族維生素的含量不遜於蔬菜。紫菜中B族維生素的含量非常高，尤其是陸生植物中幾乎不存在的維生素B12。幹物質方面，維生素B12的含量和魚差不多，維生素C的含量也很高。維生素B12具有激活腦神經、防止衰老和記憶力下降、改善抑郁癥的作用。
4.無機物因為海水中含有極其豐富的無機物成分，而紫菜具有吸收和積累海水中無機物的功能，因為有的紫菜中含有極其豐富的無機物。