1，高鹽飲食
慢性腎炎的水腫與血容量和鈉鹽密切相關，應控制鹽的攝入，采用低鹽飲食。鹽的日攝入量應控制在2-4克以下，以防腫脹，增加血容量，產生並發癥。
2.高脂肪食物
高血壓和貧血的患者，如果吃壹些高脂肪的食物，會對高血壓患者產生很大的負面影響，因為動物脂肪會加重動脈粥樣硬化，所以腎炎患者壹定要註意飲食。但患者不攝入脂肪會變得更虛弱，所以日常生活中可以用植物油代替，每天60克左右。
3.富含嘌呤和氮的食物
為了不對腎臟造成壹定的負擔，應限制豆制品、沙丁魚、雞湯、魚湯、肉湯等食物。由於這些食物中嘌呤和氮的含量較高，當腎功能差時，代謝產物不能立即排出體外，會對腎功能產生負面影響。
4.鉀離子含量高的食物
腎炎患者不宜食用含鉀離子的食物，如蘑菇、莧菜、菜花、竹筍、西紅柿、胡蘿蔔、瓜類、芥菜、土豆、枇杷、桃子等。這些食物含有鉀離子，不宜生吃蔬菜。咖啡、濃茶、雞精、牛精、人參精、濃湯、稀鹽醬油、無鹽醬油等也有較高的鉀含量。做飯的時候，胃口要清淡，這樣可以減少鉀的攝入。
5.植物蛋白
蛋白質的攝入應該取決於腎功能。當患者出現少尿、水腫、高血壓、氮瀦留時，可減輕腎臟負擔，避免非蛋白氮在體內堆積。特別是植物蛋白中含有大量的生物堿，可以促進腎臟的中間代謝。所以豆類和豆制品不宜作為營養補充。
6、限制液體的攝入
腎炎患者有高血壓、水腫時，應限制液體的攝入，每日攝入量應控制在1200-1500ml。如果水腫嚴重，應嚴格控制流入量，如有排尿，可適當放寬。
人民網-這6種食物不碰是吃不到的！