吃富含葉黃素、玉米黃質、維生素C、維生素E的食物可以延緩衰老。葉黃素和玉米黃質與維生素C和維生素E壹樣，都是重要的抗氧化劑，可以防止自由基對視覺細胞的損害，而前者還可以過濾藍光，從而有助於改善或延緩眼睛的衰老和退化，還可以保護黃斑區免受紫藍光的損害。含有足夠上述物質的食物有:深綠色蔬菜，如菠菜、香菜、菜花、豌豆等。黃色水果和蔬菜，如胡蘿蔔、西紅柿、紅薯、玉米、橙子等。有雞蛋，魚，藻類等等。根據哈佛醫學院的研究，每天大量食用這些食物的人，患老年性黃斑變性的概率可降低43%。
2?魚肉
澳大利亞最近的壹項研究表明，食用魚類脂肪酸可能有助於預防導致視網膜損傷的年齡相關性黃斑變性。科學家發現，攝入更多ω-3脂肪酸的人不太可能患老年黃斑變性。魚類富含ω-3脂肪酸，亞麻仁、核桃和大豆中也含有這種脂肪酸。
3?紅葡萄酒
黃斑變性患者在飲食上應該註意什麽？美國哈佛大學發現，紅酒可以預防黃斑變性。黃斑變性是由於有害氧分子的遊離，損害了體內的黃斑。葡萄酒，尤其是紅酒，含有白藜蘆醇，壹種能消除氧氣遷移的物質，可以保護視覺感官免受其害。實驗證實，經常喝少量紅酒的人比不喝酒的人患黃斑變性的幾率低20%。
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