被浣熊咬了
成分:
韭菜200克，雞蛋3個，精鹽5克，水3勺。
烹飪步驟:
1.韭菜洗凈，選幹凈，控水，切成小塊。
2.好久沒遇到超級幸運的雙黃蛋了。
3.將雞蛋打入碗中，加入3克鹽。
4.加入三勺水，攪拌均勻。勺子只是家裏普通的湯勺。
5.鍋中加入適量的油，放入韭菜，加入剩余的兩克鹽。
6.翻炒至韭菜顏色變深變軟。
7.加入打好的蛋液，不要馬上翻，等蛋液慢慢凝固，再用鍋鏟輕輕推翻煎。
8.翻炒至熟。這道菜主要突出韭菜的鮮度，只需要鹽，不加其他調料。
9.韭菜剛炒的時候，滿屋都是韭菜的香味。
烹飪技巧:
1.韭菜炒雞蛋的時候，也可以把韭菜和雞蛋分別炒，然後放在壹起攪拌均勻，最後加入調料，這樣也可以防止韭菜沈澱過多水分，影響菜的外觀和口感；
2、在韭菜炒雞蛋的烹飪過程中，加入雞精可以起到提神醒腦的作用，出鍋前加入會給人帶來驚喜，迷醉妳的味蕾；
3、韭菜含有大量的維生素和粗纖維，入胃後能促進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌；
4.韭菜的刺激性氣味，有祛瘀活血、行氣解郁的作用。可用於治療跌打損傷、惡心、腸炎、嘔血、胸痛等癥狀；
5、皮膚白斑的女性，常吃韭菜可以達到祛斑和減肥的雙重效果。
寶寶平時喜歡用什麽食材煎雞蛋？