能量:蘿蔔中的維生素C可以幫助排除體內的廢物，促進身體的新陳代謝。尤其是白蘿蔔或水蘿蔔，富含酵素，可以促進消化。通常酶能吸收食物中的澱粉，能溶解胃中堆積的食物，有很好的消化作用，預防胃痛和胃潰瘍。在菜品豐富的情況下，可以做壹份白菜蘿蔔湯，不僅好吃，還能加速消化，養胃暖身。方法很簡單。大白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、豆腐洗凈，切成大小相近的條狀，用開水焯壹下備用。將鍋放在火上，加入適量油加熱至五成熱，下辣椒醬炒香，然後倒入清湯，將白蘿蔔、胡蘿蔔、豆腐壹起放入鍋中，大火燒開後放入大白菜，再次燒開，加鹽、味精調味，最後撒上香菜粉即可出鍋。“蘿蔔糖”緩解喉嚨痛。蘿蔔中含有壹定量的芥末，使得蘿蔔中含有壹種天然的辣味，再加上蘿蔔本身的消炎作用。對於冬天感冒引起的咽喉腫痛、鼻塞的人來說，可以用蘿蔔來解決這些惱人的問題。可以把白蘿蔔切絲榨成汁，準備壹塊紗布，把白蘿蔔汁抹在紗布上，或者用棉球蘸汁塞鼻孔。如此反復2 ~ 3次，每次5分鐘左右，鼻塞癥狀自然會減輕。喉嚨痛的人可以自己做壹些“蘿蔔糖”，把蘿蔔切成小塊，用適量的蜂蜜腌制，等它浮在蜂蜜裏後拿出來，每次喉嚨痛的時候吃壹點，情況就會得到壹定程度的緩解。生蘿蔔可以醒酒。蘿蔔也是醒酒的好東西。白蘿蔔中澱粉酶的含量很高，可以幫助消化，防止燒心，加速乙醛的排泄。白蘿蔔中含有的維生素C還能改善肝臟的功能，促進乙醛的分解。另外，白蘿蔔含有91.7%的水分，可以稀釋酒精的濃度，避免宿醉。白蘿蔔清涼爽口，本身的氣味和味道也能起到壹定的提神醒腦的作用，從而緩解酒精帶來的不適。壹般來說，吃生蘿蔔醒酒最好。也可以選擇做糖醋蘿蔔或者白蘿蔔姜汁。糖醋拌糖醋蘿蔔最好。白蘿蔔姜汁的做法是將白蘿蔔汁與壹片姜汁混合，用壹定比例的水勾兌飲用。既能治療醉酒，又能起到壹定的暖胃養胃作用。妳可能沒聽說過喝白蘿蔔葉茶美容，吃蘿蔔美容。可能妳覺得需要吃多少蘿蔔才有美容效果？其實不需要吃多少蘿蔔。可以自己做壹些蘿蔔葉茶，既享受了蘿蔔的營養，又不需要吃太多蘿蔔。白蘿蔔葉富含維生素A、維生素C等多種維生素，尤其是維生素C的含量是根的4倍以上。維生素C可以防止皮膚老化，防止黑斑形成，保持皮膚白嫩。此外，維生素A和維生素C都具有抗氧化作用，能有效抑制癌癥，防止衰老和動脈硬化。除了維生素，白蘿蔔中的膳食纖維含量非常可觀，尤其是葉子中所含的植物纖維豐富。這些植物纖維可以促進腸胃蠕動，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙和痘痘。在制作蘿蔔葉茶時，我們可以將蘿蔔葉清洗幹凈，然後在陽光下曬幹3-4天。曬幹後，將30克曬幹的白蘿蔔葉放入1升水中，中火煮沸，再煮幾分鐘，過濾，即可飲用。如果覺得不好，可以加壹點糖，味道會變好。冰糖蘿蔔能潤肺涼蘿蔔，有壹定的潤肺止咳作用。尤其是在冬季，人們往往會出現痰多、肺部不適等癥狀。適當吃壹些蘿蔔，可以得到輔助治療。生蘿蔔是壹種方法，既涼又富含水分，能利尿，有益健康。同時做壹些冰糖蘿蔔特別有效。用壹個新的白蘿蔔，圓圓的，肚子大。蘿蔔洗凈，瀝幹水分，在蘿蔔上部1/3處劃壹刀，上部放壹邊，下部用刀挖空中心，註意留1 cm左右的邊緣，洞內放冰糖。然後蓋上蘿蔔的上部，用牙簽固定周邊，把蘿蔔放在密封的罐子裏，放在冰箱裏，五六天之後拿出來，打開蘿蔔。裏面的冰糖已經變成濃稠的汁了，但是放的時候壹定要放直，壹傾斜就會流出來。這種蘿蔔汁對肺有很好的滋補作用。蘿蔔皮對風濕疼痛有很好的止痛作用，主要是蘿蔔有利於水的功能，可以用來消腫。抗菌芥末還能活化筋骨，起到止痛的作用。如果冬天肌肉或關節疼痛，可以直接把蘿蔔皮剪下來作為敷料敷在患處，也可以把蘿蔔皮放在紗布袋裏熱敷。牙疼的時候可以在臉頰的表層皮膚上放壹個熱敷袋，也可以用少許白蘿蔔汁蘸成棉球，敷在壞牙的牙齦上。蘿蔔做飯不上火。人在冬天經常吃肉多，吃肉容易生痰上火。吃肉的時候加點蘿蔔，或者用蘿蔔做壹些菜的配料，不僅不會上火，還能起到非常好的營養滋補作用。冬天最經典的菜是羊排蘿蔔。羊排是壹種營養價值很高的肉類，但也是最容易上火的。搭配蘿蔔最科學，口感非常清爽。可以選壹些羊排，洗幹凈，用黃酒和姜片浸泡半小時，放油鍋裏炒壹下，倒入砂鍋裏，用水煮開，小火燉半小時；然後將白蘿蔔切成旋刀，放入水中煮沸，倒掉水，放入羊肉湯中，加鹽，繼續小火煨至蘿蔔羊排酥爛。因為羊排性熱，入脾腎經，有補脾腎、強筋骨、抗寒的作用。
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