聲明本詞條可能涉及專業知識，中草藥並非沒有毒副作用。請遵醫囑服用，不要輕信網上用藥建議。菊科苦丁菜的幼葉。藥用和食用的多年生草本植物。這種藥叫糙葉敗醬，花和鹿腸的叫法不同。民間俗稱苦菜，別名天香菜、茶苦莢、幹媽菜、老鸛菜、無香菜等。味甘微苦，可炒可涼拌。冷拌時，先選苦菜洗凈，略焯水，晾涼，姜蒜切末，加入少許鹽、雞精、香油、白糖、米醋、辣椒油，攪拌均勻即可食用。具有抗菌、解熱、抗炎和明目的作用。？基礎數據編輯苦菜因地區而異，指代不同的植物。壹般是指菊科和苦苣菜屬的植物。該屬共有9個物種，即:
1，苦苣菜。
2.苣蕒菜。
3.苣蕒菜。)希爾。
4.苦苣菜
5.DC苣蕒菜。
6.苦苣菜，中國南方的壹種苦味草本植物。
7.全葉菊苣:苣蕒菜
8.川續斷。
9.苦苣菜10。中國蟋蟀的名字(濱州)。
第五種“DC苣蕒菜”在山西作為壹種野生蔬菜被廣泛食用，它被稱為甜菊苣。此外，在山西北部，菊科乳菇屬(Linn。)DC。也是作為苦菜食用，稱為苦菜。
藥材是苦草藥。
拉丁語的名字叫苦苣菜。
別名茶、茶、茶草、選、冬郊遊、野苦馬、青菜、紫苦菜、堇菜、菊苣、苦菜、香菜、烏鴉苦菜、雲南苦菜、苦菜。
苦藥(本經)、茶、茶(詩經)、茶草、選(本經)、冬遊(別廬)、野苦馬(普濟方)、青菜、紫苦藥(滇南本草)、堇菜(品品)名稱考證。
藥用部分:菊科苦苣菜的全草。
性味苦而寒。①經典:“味苦，寒。”2“不錄”:“無毒。”入心、脾、胃、大腸經；(1)本草舒舒:“入心、脾、胃。”2《本草求真》:“入心、胃、大腸經。”
功效主要用於清熱涼血、解毒明目、和胃止咳。治療痢疾、黃疸、血淋、痔瘡、疔瘡、蛇咬傷、咳嗽、支氣管炎、營養不良。
內服用法用量:煎服，打汁或研磨。外用:澆汁或煎水熏洗。
應該避免吸毒。1《本草經》:“脾胃虛寒者宜忌。”②趣味生活的飲食譜:“不吃蜂蜜。”
資源分布在中國大部分地區。
藥材的鑒別有學者在本經中擬定了苦苣菜的學名，見“牛舌”。
古籍考證出自《名醫別錄》(1)《別錄》:“苦菜生於益州之谷、山、路旁。淩東不會死。3月3日采摘，陰幹。”(2)陶弘景:《童軍實錄》說苦菜三月生，稀稀落落。六月，葉中出花，莖直黃。八月，它們漆黑壹片，根又復蘇，冬不雕。這個很像。”(3)唐代本草:“茶為木之類，絕對不是菜花。茶葉是在春天采摘的，是苦茶。據《爾雅·曹氏》記載，雲、茶和苦菜。《師母》雲滿苦茶。兩件事完全不同，不成正比。據《顏氏家訓》中《易通卦·顏玄圖》記載，苦菜生於寒秋，經過冬春，得夏乃成，冬旅，葉薄如菊苣，汁白如菊花，花黃如菊花。這類似於童軍，今天它也在那裏。”4《綱要》:“苦菜苦。家庭種植者稱之為菊苣，這是真的。春苗分裸莖和白莖兩種。它們的莖是空心的，很肥，折疊起來會流出白色的汁液。葉子像花蘿蔔葉子，但是顏色是綠色和藍色的。上葉托住莖，尖葉如鶴嘴。每片葉子都是分叉的，看起來像葉子。黃色的花，如盛開的野菊花。壹朵花結出壹簇簇，比如菊花籽，鶴虱，然後就收斂了。孩子身上有白色的毛，隨風飛舞，落下來就是生的。"
全草(產於澳大利亞)的化學成分中含有抗腫瘤成分。小鼠大腿肌肉接種肉瘤-37後第6天，皮下註射苦苣菜酸性提取物，6-8小時後處死小鼠。肉眼和顯微鏡觀察顯示肉瘤明顯受損(出血、壞死等。).
相關方劑①治療肝硬化:苦萊，酢漿草，各壹兩。燉豬肉。(江西)②治蛇膽:野苦馬汁，燈芯(長時間泡水後擰其末端)。還有朋友。(《普濟方》)3治療慢性支氣管炎:苦菜壹斤，大棗二十枚。炒苦菜，取湯汁煮棗，棗皮展開後取出，余液熬成糊狀。早晚各服壹勺藥膏，壹顆大棗。(內蒙古中草藥新醫療選料):④小兒疳積的治療:苦菜壹兩，豬肝燉。(江西)⑤治口瘡:打汁壹分鐘，加壹勺姜汁，用渣敷酒和服。(《唐堯的經驗》)6治蜂蟄:塗苦菜汁。(《采方圓》)⑦治婦人乳結紅腫疼痛:紫苦菜煎汁水，取適量水。(滇南本草)
菊苣在它的原始形式，菊科。壹年生到二年生草本，50 ~ 100厘米高。莖直立，中空，乳白色；基部無毛，頂部和中上部有稀疏的腺毛。葉互生；橢圓形，寬披針形，長15 ~ 28厘米，寬3 ~ 6厘米，羽狀或提琴形羽狀，邊緣有不規則的多刺尖齒；基生葉柄短，莖上葉無柄，耳狀。幾個頭，末端，直徑約2厘米。總苞圓柱形，長12 ~ 15 mm，基部脫落絹狀毛，內苞片線狀披針形，頂端尖銳，長毛稀疏；花都是舌狀黃色；雄蕊5；子房下位，花柱細長，柱頭2裂。瘦果倒卵圓形，扁平，每邊有3條明顯的縱條紋和粗糙的橫條紋，成熟後呈紅褐色。冠毛潔白柔軟。花期從4月到6月。生長在路邊和田野上。參考資料來源:《名醫別錄》、《唐本草》和《綱要》。
相關藥材苦豆子、苦豆子種子、苦豆子根。
關鍵詞:清熱、涼血、解毒、明目、止咳、痢疾、黃疸、出血、痔瘡、疔瘡、蛇咬傷、咳嗽、支氣管炎、營養不良
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