2.番茄用刀在頂部劃壹個長2厘米的十字；鍋中燒開少量水，放入西紅柿，加蓋燜1分鐘，然後去皮切塊輕松搞定。
3.生粉用少量涼開水攪拌，打入雞蛋拌勻；
4.湯鍋加水800毫升，煮沸後放入銀耳，煮3分鐘；
5.加入西紅柿煮至沸騰，倒入蛋液攪拌數次，滴幾滴橄欖油；
6.最後加入適量的鹽和雞精。好吧！時間:15分鐘味道:鹹鮮銀耳具有滋陰潤肺、養胃生津、益氣補腦、強心的功效。不僅適用於所有婦孺、病後體虛者，對女性也有很好的嫩膚美容效果。
“番茄”是它的名字，我們叫它番茄，真的是不折不扣的“舶來品”。科學地說，它含有豐富的檸檬酸、蘋果酸和糖，能促進消化，抑制多種細菌，同時促進消化。其豐富的番茄紅素具有抗癌作用，還能使平靜的色素減退有美容效果...中醫認為，西紅柿能“生津止渴，健胃消食，治口渴厭食”，還有“清熱解毒，涼血平肝”的功效。這麽多好處！所以西紅柿對於人體來說可以稱之為“增益”蔬果，很多菜都是它們輔助不了的。當西紅柿遇上銀耳，營養豐富的蔬果配上滋補養陰的“野生”銀耳，不僅讓這款湯紅白相間，晶瑩剔透，還能順利刺激味蕾，兩種營養品的搭配，讓這款湯更具清熱解毒、生津利咽、滋陰潤肺、保肝益胃的功效。希望對妳有幫助~