生食、煮飲可解酒、河豚毒。嚼汁吞服治魚刺及壹切魚蟹毒。還具有生津止渴、治療咽喉腫痛的功效。
治療價值
橄欖樹的果實。又名橄欖籽、橄欖、青橄欖、橄欖。我國廣東、廣西、福建、四川、雲南、臺灣省均有分布，大部分栽培。秋季果實成熟但未完全成熟時采收，洗凈後新鮮使用，或曬幹，或用鹽水浸泡後曬幹。
【屬性】性味甘、酸、平。能清肺利咽，生津解毒。
【參考資料】含有蛋白質、脂肪、糖、維生素C、鈣、磷、鐵等成分。
【用途】用於咽喉腫痛；心煩口渴，或者喝多了；輕度由食用河豚、魚和甲魚引起
橄欖
中毒或腸胃不適。此外，還用於癲癇。
【用法】按住，絞汁，煎湯，或服藥膏。
[附件]
1.青龍白虎湯:鮮橄欖15g，鮮蘿蔔250g。切碎或切片，加水煮湯。
源於王的醫案。在這個食譜中，橄欖用於清熱解毒和利咽，蘿蔔用於清熱瀉火。可用於治療肺胃熱毒盛、咽喉腫痛。
2.橄欖姜黃膏:橄欖500克，姜黃25克，水煎成稠汁，加入明礬(研末)25克，拌勻再煎約500毫升。每次20ml，早晚服用，溫開水沖服。
現在它是壹個現代藥方。它是將橄欖加入技能方的白金丸中制成稠湯。姜黃加明礬有清心瀉火、化痰開竅的功效，而橄欖能清熱，但這裏的用意不明確。用於癲癇。
橄欖食譜
急性扁桃體炎的治療:橄欖4枚，玄參9g，代茶水煎。
咽喉炎治療:取生橄欖(去核)、鮮蘆根30克，水煎服。
流行性耳下腺炎的治療方法:鹽橄欖3個，生姜2片，生蠔幹60g，豆腐半片，水煮食用。
消化道腫瘤的治療:分別取適量的青果、刺五加，用白酒浸泡2個月後服用。
酒精中毒的治療方法:喝綠色水果的果汁。
毒草中毒的治療:用橄欖100g，去核搗碎，加純凈水調勻，絞汁服用。
瘧疾的治療方法:將1顆橄欖放入青蛙的腹部，用水燉。
治百日咳:青果、川貝母、硼砂等份使用，共研細末。1歲以下，煎服1.5g，1天三次，根據年齡增減。
風火咳嗽、咽喉腫痛的治療:取青果、蘿蔔適量，水煎服。
慢性咽炎的治療:青果4個，蘆根30g，代茶水煎。
治腹痛:用去核幹橄欖50g，枯礬60 g，鹽60g，研成細末，秘藏，每次用開水沖服3g。
感冒的治療:去核橄欖60g，生姜10g，紫蘇葉15g，蔥15g水煎。
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藥用價值
橄欖
藥用名橄欖
別名橄欖籽、余甘子、橄欖果、忠誠果、青果、、劍果、青橄欖、白橄欖、黃橄欖和。
藥用檀香的品種來自檀香常穎檀香長城匯源和其他品種。
不同品種的樹，不同的藥用成分，味道也不壹樣。其中，藥用檀香因其營養價值最受歡迎。
漢語拼音甘蘭
英文名Chinese white olive，白色橄欖的果實。
拉丁植物和動物礦物名稱橄欖。)Raeusch。[皮梅拉·阿爾巴盧爾。]
歸經肺；胃；脾臟；肝經
清肺利咽的功效；生津止渴；使解毒
科和屬分類橄欖科
主治:咳嗽痰血；喉嚨痛；又熱又渴；喝醉了；魚和蟹中毒
生態環境是在低海拔雜木林中誕生和培育的。
采收、貯藏、栽培6-7年，在8-9月果實表皮呈綠色、略帶黃色時采摘，洗凈，鮮用或小火烘幹。
資源分布於福建、臺灣省、廣東、海南、廣西、四川、貴州和雲南。
植株形式的橄欖常青樹，10-20米高。壹種粘性芳香樹脂。樹皮淺灰色，光滑；幼枝，葉柄和葉輪都非常短，具皮孔。奇數羽狀復葉互生，長15-30cm；小葉11-15，長圓狀披針形，長6-15cm，寬2.5-5cm，先端漸尖，基部歪斜，全緣，裸露，網狀脈兩側明顯，下部網狀脈略粗糙。圓錐花序頂生或腋生，等長於葉或稍短；花萼杯狀，3裂，疏生5裂；花瓣3-5白色，芳香，大約兩倍於花萼；雄蕊6，著生在環形花盤外面；雌蕊1，子房上位。核果卵圓形，長約3厘米，開始黃綠色，後來黃白色，末端尖銳。花期5-7月，結果期8-65438+10月。
功效分類退燒藥
性質甜；酸；澀；男女平等
中藥的化學鑒別將本品的乙醇浸提液滴在濾紙上，再滴溴甲酚綠試液，在綠色背景下呈黃色。(有機酸)
藥材的基本來源是橄欖，壹種橄欖植物的果實。
用法用量:煎服，6-12g；或者熬糊；或者做成藥丸。外用:適量，研末撒上或拌上油。
來源《中華本草》
橄欖果肉富含營養。新鮮食用對人體健康有益，特別是含有較多的鈣，有助於兒童骨骼發育。鮮橄欖能解除煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹中毒，能清熱解毒、化痰消食。在隆冬和臘月，中國的氣候非常幹燥。經常吃橄欖可以潤喉。中醫壹直稱橄欖為“肺胃之果”，對肺熱咳嗽咯血頗有益處。橄欖燉肉作為壹種保健飲品，具有舒筋活絡的功效。
適合人群:壹般人都能吃。
用法:每次3 ~ 5片。
小貼士:帶有黃色和黑色斑點的橄欖表明它們不新鮮。吃之前用水洗幹凈。如果市面上顏色特別綠的橄欖果沒有黃色，說明是用明礬水泡過的，這樣才好看。最好不要吃，吃的時候也不要沖洗。
橄欖樹起源於地中海國家，因其具有藥用價值而被人們長期使用。橄欖樹是壹種神聖的植物。在古希臘和古羅馬，橄欖油和橄欖葉被用來為運動員和摔跤手制作外傷藥膏。葉子有愈合傷口和滋潤皮膚的功效，因此被廣泛用於美容行業。含有過氧化氫的植物鯊是壹種來自橄欖的成分。它非常類似於皮膚的脂質。
橄欖性味甘、酸、澀、平。功能:清肺利咽，生津止渴，解毒化痰。適用於咳嗽痰多血多、咽喉腫痛、暑熱煩渴、醉酒、魚蟹中毒、魚刺喉等患者。
1.咽喉腫痛:①印青丸(橄欖、薄荷、冰片等。)每次3g，壹天兩次。治療喉嚨痛，聲音嘶啞，口幹舌燥，吞咽困難。(2)橄欖20g，生地黃、玄參、麥冬10g，每日1劑，連服5-7天。
2.熱傷津液:橄欖單服，或搗碎榨汁與梨汁、甘蔗汁混合飲用。治暑傷津，口渴心煩。
3.慢性萎縮性胃炎:橄欖20g，山楂15g，炒谷芽10g，炒麥芽10g。每日壹劑湯劑，可治胃陰不足，食欲不振，消化不良。
4.胎動不安:10 ~ 15橄欖，去皮，豬肚燉，吃肉喝湯，1 ~每周2次。治療孕婦胎動不安，口渴心煩。
5.醉酒:橄欖肉10塊去核，以煎湯代茶飲治醉酒。
6.魚刺喉:口中含橄欖搗碎汁或煎稠湯，可細嚼慢咽或咀嚼。
7.牙齦潰爛:用鹽橄欖2 ~ 3枚，帶芯，大火久燒。加入65438+冰片0 ~ 2g，用香油調和，每日數次外敷。可用於治療牙齦潰瘍，但藥物無效。
8.咳嗽治療:鮮橄欖3 ~ 5個，鮮蘿蔔1個，蘿蔔切段，煮成茶水喝幾天。
9.麻疹用鮮橄欖3克，甘草3克，橄欖與甘草同煎，每日1次，共7天。
10.治腹脹用鹽橄欖30枚，碳化研成細末，每次5g，每日3次。飯後服姜湯，2 ~ 3天為1療程。
11.治孕期嘔吐。青橄欖不限，搗碎，水煎。
12.治療毒蕈中毒的新鮮橄欖100g，去核搗碎，加少量水拌勻，絞汁服用。
13.濕疹用鮮橄欖100克，搗碎，加適量水煎服，使藥液呈藍色。將消毒棉敷在患處。
14.咽喉炎兩個橄欖，包括在口中咀嚼和吞咽其汁液，壹天三次。
需要註意的是，本品不宜多服，脾胃虛寒、便秘者慎用。
美容功效
塗抹滋潤身體。
用溫水濕潤面部，用毛巾擦幹，然後用棉花蘸橄欖油敷在臉上。10-15分鐘後，用熱毛巾敷臉，最後用幹毛巾輕輕擦拭。此外，橄欖油還可以用來滋潤身體。洗完澡後，在壹杯水中加入壹些橄欖油混合均勻，塗抹在身體上，然後適當按摩，使皮膚更加光滑。
除皺
如果想消除眼部細紋，可以用兩滴橄欖油和少許蘆薈膠，混合均勻後塗在細紋處，很快就會被皮膚吸收，細紋就會神奇消失。直接上妝比較方便，不用洗掉。
頭發護理
先將壹個蛋黃和適量的橄欖油攪拌成糊狀，洗完後塗在頭發上，等20-30分鐘後再洗，這樣會讓頭發更亮更順滑。
化妝和卸妝
上妝時，在基礎化妝品中滴入1-2滴橄欖油，揉搓均勻塗抹於面部，肌膚會變得明亮生動。卸妝時，在化妝棉上滴兩滴橄欖油，妝容就能輕松卸掉。
滋潤嘴唇
睡前用熱毛巾敷嘴唇，然後用化妝棉沾橄欖油敷嘴唇。對於壹個每天塗很多口紅的女士來說，可以保養嘴唇。
足部保護
將海鹽和橄欖油以2: 1的比例混合，塗在腳上，充分按摩，然後用毛巾擦幹。
減肥
只要每天早餐前記得空腹喝兩勺橄欖油，就能收到理想的減肥效果。
去除粉刺
橄欖酸、澀、甜、溫、無毒。橄欖果肉含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C和鈣、磷、鐵等礦物質，其中維生素C的含量是蘋果的10倍，是梨和桃的5倍。其鈣含量也較高，容易被人體吸收。中醫認為其具有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴的作用，治療咽炎、咽喉不適、除煩、祛刺化痰。[4]
7食用指南編輯
飲食方法介紹
橄欖不能直接吃。它們必須經過浸泡和加工才能食用。在西方烹飪中，橄欖非常重要。它們可以用來制作沙拉和烹飪許多特殊的菜肴，包括橄欖醬，披薩，牛肉扇貝，牛肉合子和鴨子。橄欖在西班牙菜肴中很受歡迎。此外，橄欖可以提取芳香精油。[5]
油炸
與藥草油不同的是，橄欖油具有抗氧化特性，不飽和脂肪酸含量高，因此在高溫下也能保持化學結構的穩定。使用普通食用油時，當油溫超過煙點時，油脂的化學結構會發生變化，產生致癌物。橄欖油的煙點在240-270攝氏度之間，比其他常用食用油的煙點高很多。所以橄欖油可以反復使用，不會變質，是最適合煎炸的油。
燒烤折磨
橄欖油也適合燒、烤、煎、煮。用橄欖油烹飪時，吃
橄欖
東西會散發出誘人的香味，讓人流口水。特別推薦用橄欖油做蛋炒飯或者燒烤。
醬料和調味品
用醬的目的是為了帶出食物的味道，而不是掩蓋它。橄欖油是涼拌醬和辣醬的最佳油分，可以保護鮮醬的色澤。
泡菜
烹飪前用橄欖油腌制，可以增加食物的美味，還可以襯托其他香料，豐富口感。
直接使用
直接用特級初榨橄欖油，會把菜肴的特點發揮得淋漓盡致。可以像用鹽壹樣用橄欖油，因為特級初榨橄欖油會讓菜肴味道更豐富，更美味。也可以在任何菜肴中加入特級初榨橄欖油，以平衡酸度較高的食物，如檸檬汁、葡萄酒醋、葡萄酒、西紅柿等。還能讓食物中的各種香料味道更加和諧。如果妳在有香料的菜肴中加入壹些橄欖油，妳會發現味道更好。特級初榨橄欖油還能讓食物更香、更滑、更醇。
烘烤
橄欖油也適用於烤面包和甜點。橄欖油的味道比奶油好得多，可以廣泛用於任何甜點和面包中。
廚師
炒菜時倒壹勺橄欖油，讓米飯更香，顆粒飽滿。[6]
橄欖茶
取兩顆橄欖和1g綠茶。將橄欖籽切成兩半，與綠茶壹起放入杯中，倒入沸水中，蓋上蓋子悶5分鐘後飲用。
食用方法
解酒藥遊戲攻略
原料
12橄欖，白蘿蔔200克。
具體做法
1)先將白蘿蔔切絲，橄欖洗凈，用刀劈開，這樣會充分發揮橄欖的藥性。
2)砂鍋放入適量的水，倒入切好的白蘿蔔和橄欖。
3)文火煮20分鐘左右。20分鐘後，這道爽口的湯就做好了。
適用人群
教師、主持人、歌手、戲曲演員等用聲頻繁的人群。
功效
對急慢性咽炎有很好的治療作用，可以緩解咽痛、咽幹的癥狀，但對兒童也有用。臨床上發現，有的孩子經常感冒，隔幾個月就發燒，而咽喉痛其實是肺胃熱，中醫認為是毒困咽喉。西醫常說是慢性咽炎，慢性扁桃體炎。此時常喝此湯，還能清咽利喉，清熱解毒。
有的人經常嘴唇幹裂，吃很多藥塗很多口紅都不管用。其實這種湯在古代就有記載。橄欖對治療嘴唇幹裂非常有用，經常喝這種湯也能有這種效果。
芥末橄欖燴魚頭。
材料
材料:芥末(480克)和鰱魚頭(400克)。
輔料:橄欖(50克)
調料:姜(5克)、鹽(5克)。
制造工藝
1.將芥菜籽用水洗凈；
2.挑選新鮮的大魚頭，用清水洗凈，去腮，洗去血漬，切碎；
3.橄欖、生姜用清水洗凈；
4.生姜去皮，切成1片；
5.橄欖搗碎；
6.加入適量的水，大火燒開；
7.加入姜、芥菜、橄欖；
8.滾至芥末熟；
9.放下魚頭，滾至熟；
10.加鹽調味後即可食用。
蘿蔔橄欖鮑魚湯
材料
材料:蘿蔔(640克)，鮑魚(150克)，豬肉(瘦)(150克)。
輔料:橄欖(50g)、甜杏仁(20g)、苦杏仁(15g)、陳皮(10g)。
調料:姜(5g)、鹽(4g)。
制造工藝
1.新鮮鮑魚，取出鮑魚肉，去除粘連部分，水洗幹凈，切片；
2.蘿蔔去皮，用清水洗凈，切成厚片；
3.甜杏仁、苦杏仁去衣，用清水洗凈；
4.橄欖、陳皮、瘦肉、生姜用清水洗凈；
5.橄欖搗碎；
6.生姜去皮切壹塊；
7.用適量的水，用武火煮沸；
8.把所有材料放進去，等水滾；
9.中火繼續煮3小時；
10.加鹽調味後即可食用。