蘿蔔是菜市場的常見食材，很多家庭經常用它來煲湯。妳有沒有想過為什麽日本料理賣的烤魚很多都是附蘿蔔醬的？好吃當然是主要原因，但是隱藏的效果是蘿蔔磨成泥後會產生異硫氰酸鹽，和烤魚壹起吃可以減少燒焦食物中隱藏的致癌物質！此外，蘿蔔可以幫助消化，使食物更順利地通過胃，在大餐後出現脹氣、便秘時發揮作用。此外，蘿蔔還能清涼身體，緩解上火癥狀。此外，蘿蔔還能活血、止痛、抑制出血。發燒咳嗽吃也有效。蘿蔔葉含有豐富的營養成分，如鉀、鈣、鐵、維生素A、B1、B2、B6、C、K、葉酸和膳食纖維。蘿蔔根富含消化酶澱粉酶分解鉀和澱粉，有助於消化大米和面粉，防止胃灼熱和腹脹。吃蘿蔔時，建議海帶配蘿蔔可以清熱化痰。蘿蔔本身就有清熱的功效。加入海帶可以有效化痰，排除體內多余水分。當感冒逐漸好轉但持續低燒、有痰時，這兩種食材非常適合壹起食用。蘿蔔拌鹽海帶蘿蔔去皮切片，蘿蔔葉切成粗粉，分別撒上鹽，靜置片刻後擠出水分，最後將切好的鹽海帶和蘿蔔葉加入到軟化的蘿蔔中，充分攪拌。蘿蔔蠶豆可以改善便秘。蘿蔔和蠶豆可以促進消化。如果加入松子，還可以潤腸通便。醬炒蘿蔔蠶豆松仁蘿蔔去皮切成2厘米左右的方形，直接油炸，煮熟後去皮蠶豆，最後用鰹魚高湯勾芡，拌入蘿蔔蠶豆幹炒松仁。清江菜配蘿蔔可以緩解生理疼痛。清江菜可以改善血液循環，抑制各種因血液滯留引起的疼痛。蘿蔔配蘿蔔，可以幫助月經、痔瘡引起的長期出血的女性。如果搭配黑木耳，效果會倍增。將蘿蔔幹片、黑木耳、泡好的香菇切片，墨魚切成可食用的大小，清江菜切成4厘米左右的小塊，用香油炒熟，加入香菇、蘿蔔片、黑木耳，用醋、醬油、酒調味，用白粉勾芡。
出版:大森林
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