壹、多吃紅豆:推薦食譜:吳紅湯
所需食材:燕麥片半碗,紅棗8顆,紅豆半碗。
1,紅豆、紅棗、燕麥按照1:1:1的比例準備。紅豆清洗幹凈,放入碗中浸泡至少2小時,紅棗也清洗幹凈。取出棗核切片,放入碗中約20分鐘。
2.鍋中加入2碗清水,將泡好的紅豆倒入鍋中,蓋上鍋蓋大火煮開,再轉小火煮約15分鐘。這時候紅豆差不多熟了,但是沒有煮。
3.將泡好的紅棗倒入鍋中,蓋上鍋蓋繼續煮約10分鐘。浸泡過的米飯通常更好煮。
4.將燕麥片倒入鍋中,攪拌均勻,煮5分鐘左右,然後關火。飲用時加入少量蜂蜜或紅糖,香甜可口。早上喝壹碗,渾身暖暖的。
二、多吃黑豆:推薦食譜:黑豆梨花湯
配料:黑豆、梨、紅糖。
1.將黑豆洗幹凈,放入碗中,加入適量清水,浸泡3小時以上。
2.將泡好的黑豆用水沖洗幹凈後放入燒開的鍋中,加入適量的水,大火煮開後轉小火煮30分鐘,直到黑豆完全煮熟。
3.黑豆快熟時,將梨洗凈,去皮,切成小塊放入沸水鍋中煮5分鐘左右,直到梨變軟。
4.加入紅糖塊,攪拌至紅糖塊融化。放入碗中後,撒上壹些桂花,豐富口感和味道。
三、多吃玉米:推薦食譜:玉米粉牛奶包
配料:玉米粉、牛奶、雞蛋、酵母粉、糖、芝麻。
1.將牛奶倒入鍋中,中小火煮沸後關火,倒入2湯匙糖和1碗玉米粉,用筷子快速攪拌均勻,使牛奶全部被玉米粉吸收。
2.打入壹個雞蛋,攪拌均勻。玉米粉溫熱後,倒入壹碗面粉和少許酵母水,再次攪拌均勻,直到沒有幹粉。
3.將面團揉成光滑的面團,放入盆中。蓋上蓋子,放在溫暖的地方開始發酵。1.5倍大後取出,揉成面團排氣。
4.將面團揉成條狀,切成大小均勻的小塊。
5.揉圓壓平,用刀在揉好的玉米面餅上畫出“井”字形。畫出來後形狀有點像向日葵,很可愛。
6.將切片的玉米面餅幹放入烤盤,醒發10分鐘,刷上蛋黃液,撒上少許芝麻。
7.畢竟放入烤箱,上下溫度設置為180度,烤20分鐘左右。玉米面餅外脆裏嫩,越有嚼勁越好。
壹、多吃菠菜:推薦食譜【菠菜炒雞蛋
配料:菠菜、雞蛋、大蒜、小蔥、蝦皮、雞精、鹽。
1.燒開鍋中的水,加入2大勺鹽和半勺油燒開。
2.將洗凈的菠菜放入鍋中焯約1分鐘。菠菜變軟變色後,取出,迅速放入冷水中。
3、兩個雞蛋打入碗中,1根蔥切碎,加入適量鹽打散;4瓣蒜碾碎,1勺蝦皮做好。蝦皮可以有效增加風味。
4、火旺,煎兩個雞蛋後,鏟成大塊待用。
5.鍋中加入少許油,放入蒜末和蝦皮,小火翻炒。將焯水的菠菜倒入鍋中,大火翻炒30秒。
6.加入炒雞蛋,加入適量胡椒粉、雞精、鹽,攪拌均勻,即可食用。這樣壹盤營養又綠色的菠菜炒雞蛋就做好了。
二、多吃韭菜:推薦食譜炒韭菜幹。
配料:韭菜、幹香米、小米椒、蒜、澱粉、醬油、蠔油、鹽、雞精。
1.韭菜洗凈,切成薄片。香蔥洗凈後,切成與幹香蔥長度壹致的片。韭菜的莖葉要分盤,小米椒要斜刀切。大蒜用刀壓平後,去皮切成粉末備用。
2、鍋中加入適量的油,油溫五成熱時倒入香幹,慢慢炒至表面出現小氣泡,豆子出香味後,倒入切好的小米椒和蒜末翻炒出蒜味。
3.碗中加入少量澱粉、1大勺醬油、1大勺蠔油、適量鹽和雞精,加入半碗清水調成汁,倒入鍋中翻炒均勻使幹香莖裹在醬汁中,翻炒至湯汁微粘。
4.倒入剁碎的韭菜莖翻炒20秒左右,再倒入剁碎的韭菜葉,繼續翻炒至斷,然後出鍋放盤。壹盤新鮮美味的韭菜就做好了。
三、多吃山藥:推薦食譜山藥梨湯
配料:山藥、梨、冰糖。
1.山藥洗凈,去皮,用刀背壓平,剁成泥。煮出來的山藥粥更容易消化吸收。
2.將梨洗凈不去皮,對半切開,挖去梨核,切成同樣粗細的片。
3、鍋中加水,水燒開後倒入山藥泥,攪拌均勻,煮3分鐘左右。
4.山藥湯略粘稠後,倒入切片的梨和少許冰糖,煮1分鐘關火。壹碗甜潤的山藥梨花湯就做好了。
四、多吃萵筍:推薦食譜是筍絲蝦仁湯。
配料:生菜、蝦、雞蛋、面粉。
1.生菜去頭尾,洗凈,去皮,切成細絲,大蝦去殼,洗凈,用料酒和鹽腌制5分鐘。
2.翻炒面粉。鍋裏沒有油和水。倒入少許面粉,開小火慢慢翻炒。翻炒至面粉微黃,聞到香味後關火。
3.往鍋裏加水。水開後,倒入筍絲和鹵好的蝦仁,小火煮約1分鐘,至蝦仁變色。
4.將炒好的面粉、1湯匙胡椒粉、少許鹽和雞精、適量水加入碗中,攪拌均勻後倒入鍋中。
5.往碗裏打壹個雞蛋,用筷子把它打碎。當湯沸騰時,關火,將蛋液順時針倒入鍋中,等待三秒,用筷子快速打散。
五、多吃紫甘藍:推薦食譜涼拌紫甘藍。
用料:紫甘藍半棵,香菜適量;白芝麻、鹽、糖、果醋。
1.將紫甘藍切成兩半,剝去外面的葉子,去掉大白菜中間的硬莖,只保留新鮮的葉子。
2.將紫甘藍立在案板上,順著紋路切成絲。越細越好。
3.將切好的紫甘藍放入大碗中,撒上壹層鹽,腌制20分鐘。
4.將腌制好的紫甘藍擠出多余的水分,放入碗中,加入壹些香菜食材,加入白芝麻、1湯匙糖、2湯匙果醋和適量鹽拌勻。
六、多吃薺菜:推薦食譜:蒜蓉薺菜粥
配料:薺菜、大蒜、大米。
1、薺菜只取嫩的部分,脫去較老的枝葉,用清水沖洗數次,放入盆中,加入1勺鹽,攪拌均勻,浸泡約10分鐘。
2.將大米淘洗幹凈,倒入燒開的鍋中,加入適量的水,大火燒開後轉中小火,燉約15分鐘,至米湯濃稠如花。
3.將洗凈的薺菜放入碗中,加入1湯匙鹽,腌制5分鐘左右,切碎。將大蒜去皮,搗碎。
4.鍋中加入少許油,放入蒜煸炒出香味,然後倒入煮好的大米粥,加入剁碎的薺菜,攪拌均勻,煮約1分鐘。
春天天氣幹燥多風。愛美的女性朋友,除了上述的“三谷六菜”之外,還要多吃適合的水果。通常,水果富含水分、維生素、礦物質等。,它不僅能給身體補充水分,還具有良好的抗氧化作用。