事實上，他們有壹個家族癌癥！家族癌癥是指家族中有很多人因為基因缺陷而得癌癥，但很多家庭成員因為同樣的不良生活方式或環境因素而同時得癌癥。丈夫吸煙，妻子和孩子就會被動吸煙；同桌吃飯，不良的飲食習慣會同時損害雙方；同住壹室，環境致癌物會對雙方都有害。幽門螺桿菌感染和乙肝病毒感染也可能在同壹生活中傳播，而這兩種感染與胃癌和肝癌的發生密切相關。
在與小娟的家人溝通後，醫生發現這個家庭因為烹飪而患了肝癌？是純醬油？！
與正常醬油不同的是，這種勾兌醬油中的焦糖色素含有4-甲基咪唑，可能導致肝癌！此外，研究人員還從純勾兌醬油中發現了致癌物質。醬油發酵過程中，蛋白質分解產生大量胺類物質。亞硝酸存在時會合成致癌的亞硝胺，壹些生產技術差的廠家生產的醬油容易被黴菌汙染。被黴菌汙染的醬油富含黃曲黴素，黃曲黴素也是引起肝癌的劇毒物質，堪比砒霜！
最後，小娟的家人聽從了醫生的建議，進行了放療和化療，但是小娟的兒子太小，受放療和化療的影響很大，最後沒有得到治療，在病床上結束了生命！
由此可見，選擇醬油時壹定要多加註意！
1，看到了嗎？用壹頓飯？還是？做飯？
佐餐醬油:可以直接生吃，比如蘸著吃，涼拌等等。所以它的衛生質量要求非常高。即使生吃，也不會危害健康。
煮醬油:適用於烹調菜肴(如紅燒肉)前食用(等於消毒)，所以其衛生指標要求較低。
2.看到了嗎？釀造？還是？準備？
釀造醬油:由大豆加工的副產物經發酵制成，國家標準對此有嚴格規定。
醬油的準備:用？蛋白水解物？(也就是壹種稱呼？氨基酸溶液？)調制成。如果加工工藝不好，蛋白質水解過程中會產生對身體有害的物質。
那麽，應該如何保護肝臟健康，預防肝癌呢？
第壹，少抽煙。
吸煙不僅傷肺，還傷肝。吸煙可加速原發性膽汁性肝硬化患者的肝纖維化進程。臨床上發現，在肝纖維化較嚴重的患者中，吸煙的比例相當高。
吸煙不僅加速肝纖維化進程，還加重酒精對肝臟的刺激，引起肝硬化失代償，還與肝細胞癌的形成有關。
臨床統計表明，由吸煙引起的慢性肝病是完全可以避免的。所以，對於慢性肝病患者，壹定要戒煙。
第二，少生氣
中醫？肝主思維，主瀉藥？。如果妳心裏總是不高興，或者發脾氣，妳就會對妳的肝臟生氣，這會傷害妳肝臟的健康，打破陰陽平衡。每天保持好心情，盡量不要生氣！
肝臟不好的人可以自己做，給肝臟？消毒？！
喝水排出肝毒性是最簡單有效的方法，而喝水的時候，適當加入涼茶護肝排毒，效果會加倍。今天就教大家在家自己泡護肝茶。
自擬:蒲公英根茶，驅肝毒，去肝火。
1、野生蒲公英根莖，清洗幹凈，以免殘留泥沙；
2.蒲公英根洗凈，切成5-10 mm左右的小塊備用；
3.將切好的蒲公英根段放入蒸鍋蒸15分鐘，取出後自然冷卻；
4.將涼了的蒲公英放入炒鍋中炸熟。註意經常翻炒，以免被燒焦。翻炒至顏色為淺棕色，然後取出冷卻至室溫。
蒲公英根有很大的保肝解毒作用。它可以保護肝臟，清除肝毒性，防止肝損傷。最常用於需要排毒的患者，是很多丙肝預防中最重要的天然營養。
再說蒲公英也成了？天然火草？，入肝經，能保護肝膽，擅長清肝胃熱、去火消炎。凡急躁易怒、口苦口幹、口臭咽痛、小便短赤等癥，均可加入蒲公英。
自制:辛夷根茶，加速肝細胞修復。
1.清洗廣玉蘭根部，避免沈澱物殘留。
2.將廣玉蘭根切成1 cm的丁備用；
3.將廣玉蘭的根用炭火焙幹，泡茶備用；
4.每次取2g熱水泡茶。
廣玉蘭的根可藥食兩用，藥用價值高，護肝效果好。能加速磷脂合成的膽堿的存在，從而加快細胞修復的速度，明顯保護肝細胞。根提取物中的脂溶性成分和水溶性成分對化學性或酒精性肝損傷具有顯著的保護作用。
通過上面的介紹，妳們都知道如何保護肝臟的健康，預防肝癌了嗎？我們要少抽煙少上火，也可以自己做食物來清除肝臟毒素。只要養成良好的生活習慣，在日常生活中註意自己的身體問題，就可以在很大程度上預防肝癌。