酒精花生原料:花生豆300g、幹辣椒適量、辣椒面適量、鹽適量、植物油適量、水適量、麻辣花生少量:1。花生豆在水中浸泡至少2小時，去皮，瀝幹水分，放入冰箱冷藏壹夜。2.鍋裏的油放涼，放入花生豆，炸至金黃變色，撈起。(不用煎到金黃，那就來不及了。) 3.提前準備好辣椒和幹辣椒，幹辣椒切絲，看個人喜好。4.鍋裏加壹點油。將花椒放入鍋中6分鐘，然後將花椒倒向天空，炒出香味，將花生和豆角翻炒，關火。加鹽，辣椒面，辣。把鍋翻過來晾涼，就脆了。
黃豆燜豬蹄是豬蹄做的；大豆；調味；老冰糖姜蒜；調味品；醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油雞粉醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油 醬醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油 老抽醬油老抽醬油老抽醬油老抽醬油燒開鍋裏的水，然後先把豬蹄放進去燒開； 煮5分鐘後，豬蹄裏的血就可以放出來了；用溫水沖洗；然後用冷水浸泡10分鐘，這樣煮出來的豬蹄口感會更好，清爽不油膩。泡的比較好的黃豆也準備好了；鍋中油燒開，放入老冰糖碎；轉中火，等老冰糖以淡黃色為主，逐漸冒泡；倒入瀝幹水分的豬蹄翻炒至均勻裹上檸檬黃；然後加入生抽、老抽、米酒攪拌均勻；加入黃豆、蒜、姜，翻炒片刻；最後倒入與原料相似的水，蓋上蓋子，燒開，轉中火，燉45分鐘至豬蹄酥爛，再根據個人喜好加鹽和雞粉，菜就做好了！