經過黃酒充分浸泡的黑棗，看起來特別大，香甜糯糯，酒香醇厚，還有壹股特殊的中藥味。根據保健的介紹，把黑棗泡在黃酒裏作為普通人的保健還是不錯的。黑棗性微溫，味甘，有寧胃健脾、滋陰補血、補腎的作用。黃酒不烈，氨基酸豐富，非常適合溫州人喝。再加上熟地黃和枸杞，其補血效果更明顯。黑棗和黃酒的搭配方法，可以健脾胃，還可以彌補疲勞，有利於緩解體虛。而且這樣的保健酒還可以有補腎的功效，提高體質。
距離冬季至日還有壹段時間，感興趣的朋友不妨壹試。材料:黃酒2公斤(如米酒、陳年雕花為佳)、黑棗2公斤、枸杞100g、熟地黃400g、冰糖適量。做法:先將黑棗用涼開水洗凈晾幹，放入幹燥的容器中，將熟地黃、枸杞子、冰糖分層放入，用酒浸泡20天左右即可食用。
醫生提醒，黃酒泡黑棗適合中老年人冬天滋補，小孩不能吃。壹些冬天怕冷，經常手腳冰涼，氣血不足的年輕人可以吃壹些。
若將黑棗與黃酒同釀，可滋陰補腎，改善腎虛體虛，增強免疫力。如果妳經常疲勞或虛弱，這樣的保健酒可以溫暖妳的身體，提高妳的身體素質。