柚子沒水怎麽辦？
第壹種:如果保存時間不長，幹柚子只是因為水分蒸發了，給它澆點水就會恢復，營養沒有流失。泡水，但是不要泡太久，五分鐘就好，然後吃。但是如果存放時間足夠長，太幹了就不要直接吃了。
第二種:特別幹，不妨放點蜂蜜，做成，贈送蜂蜜柚子茶效果更好。做法:將去皮的柚子皮切成細絲，用鹽水浸泡壹小時。只要加鹽搓壹搓就可以去除苦味了。將柚子肉全部拔出，撕成小塊。清洗柚子皮，控制水分。然後將柚子肉、冰糖、柚子皮放入湯鍋中，加入壹杯水。開中火，慢慢煨，直到水變幹。差不多要壹個小時。將蜂蜜加入煮沸的柚子茶中，攪拌均勻，放入無油密封瓶中兩天。
第三種:剛拿回來吃柚子可能會覺得水分少，因為還沒有完全糖化。妳可以把家裏柚子上的塑料袋全部剝掉，吃壹個星期就會覺得水分多了。
吃柚子的註意事項
1.太苦的柚子不適合吃。不僅會影響口感，還會引起嚴重的不良反應。
如果壹次吃太多柚子，不僅會影響肝臟的解毒功能，使其受損，還會引起其他不良反應，甚至中毒，包括頭暈、惡心、心悸、心動過速、乏力、低血壓等癥狀。在服用抗過敏藥物特非那定期間吃柚子或喝柚子汁尤其危險，嚴重時會導致心律失常，甚至猝死。
註意:可與柚子相互作用的藥物有很多，如鈣拮抗劑如硝苯地平、維拉帕米、地爾硫卓，抗精神病藥如氯氮平，胃腸藥如西沙必利，免疫抑制劑如環孢素A，中樞興奮劑如咖啡因。專家指出，在服用這些藥物時，僅僅喝壹杯柚子汁就可能引起上述影響。因此，醫學專家告誡患者，服藥時不要吃柚子，也不要喝柚子汁，尤其是老年患者，以防發生意外。
補充柚子的好處:經常吃柚子會讓我們起到抗癌的作用，增強身體的抵抗力。
柚子品種
橘柚又名化州橙、化州仙居。果實有柔毛，果皮比其他品種的柚厚，果肉淺黃白色，吃起來又酸又苦，生吃難以忍受。果期為10-11月。
所在地:廣東(化州、茂名)。廣西(博白、陸川等。)和湖南(千陽)也有。橘子的果皮是中藥，以化州產而聞名，故名。幼果曬幹後稱為橙胚，花曬幹後稱為橙花。在暑熱前采摘果實，浸泡、晾幹、切片、用火烘烤、壓榨是同等操作，也就是橘皮。有兩種橘子:直毛橘子和輔毛橘子。前者來自嫁接的果樹，後者來自幼苗或發芽的果樹。
據考證，廣東化州橙最早種植於梁朝，距今將有1500年的歷史。
柚子去皮可以放冰箱嗎？
完好的柚子不宜放入冰箱冷藏，因為潮濕的環境容易使柚子變質。存放在10度以上通風幹燥的地方即可，溫度不能太低。避免陽光直射，不要互相擠壓，保持新鮮。但如果是去皮的柚子，可以裝入塑料袋，密封後放入冰箱，可以有效保證水分不流失，達到保鮮的效果。但密封後不要放入冰箱，否則柚子怕水，直接放入冰箱只會加速腐爛。