今天我要給大家推薦壹款紅糖做的美食,不過不是簡單的‘紅糖水’,而是紅糖做的糯米飯。米飯是我們每天吃的主食。糯米加紅糖後,營養豐富,味道鮮美,還能起到補血補氣的作用。此外,在煮飯的時候,我還會加入營養美味的紅棗和糖醋葡萄幹。葡萄幹中的壹點點酸味中和了紅糖的甜味,不會讓人覺得累。所以想要補血,就不要喝紅糖水。試試這樣做米飯。補血補氣是女性朋友的專屬主食。
菜名:紅糖糯米飯
所需食材:糯米、紅棗、紅糖、葡萄幹、枸杞、水。
烹飪步驟:
1.先根據自己和家人的食量選擇適量的糯米,提前壹個晚上把糯米放在碗裏,用足夠的水浸泡,第二天早上就可以直接用了。
2.準備壹個可以放入蒸籠的碗,在碗內刷壹層食用油,將紅棗泡至略軟,然後放入碗中,中間再放壹點葡萄幹,做壹個簡單的小造型。
3.在紅棗和葡萄幹上面鋪上壹層泡好的糯米,然後用小鏟子把糯米拍平,再在上面均勻撒上壹層紅糖。紅糖要適量。如果太多,煮後會太甜。
4.鋪好紅糖後,準備壹把葡萄幹和少許枸杞,均勻的鋪在紅糖上。除了葡萄幹和枸杞,還可以選擇壹些自己喜歡的幹果或者堅果。
5.然後準備壹層糯米,均勻的鋪在葡萄幹和枸杞上。用同樣的小鏟子把糯米刨平。等碗7到8分滿了再裝,不然飯煮完就溢出來了。
6.然後均勻撒上壹層紅糖,將沒有糯米的清水放入碗中。
7.待所有食材鋪勻後,可以在蒸鍋中加入適量的水,然後將碗發放入鍋中,放入水中煮。壹般45到50分鐘就可以熟了。
8.妳可以享用煮熟的米飯。如果麻煩的話,也可以用家裏的電飯鍋來做。
烹飪技巧:
1.可以根據自己和家人的食量選擇糯米,也可以選擇糯米和大米混合制作。
2.如果不想用蒸鍋,也可以直接把食材攤在電飯煲內膽裏,直接選擇電飯煲的烹飪功能。