黃瓜中含有的葡萄糖苷和果糖不參與平時的糖代謝，所以糖尿病患者用黃瓜代替澱粉類食物充饑，血糖不會升高甚至降低；黃瓜中含有的葫蘆素C可以提高人體免疫功能，達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可以治療慢性肝炎；黃瓜熱量低，是高血壓、高血脂、糖尿病並發肥胖癥的理想食療蔬菜。
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸、谷氨酰胺對肝病患者，尤其是酒精性肝硬化患者有壹定的輔助治療作用，可防治酒精中毒。黃瓜含有維生素B1，有利於改善大腦和神經系統的功能，安神。黃瓜中含有的丙醇二酸可以抑制糖轉化為脂肪。
現在月經每天堅持吃壹些適量的黃瓜，加上平時不間斷的散步鍛煉，血糖壹直控制的很好。看到月經的健康有所好轉，我真的為她高興，也覺得很放心。健康真的是人活在這個世界上最重要的事情。有時候看著月經每天那麽辛苦的控制他的飲食，真的覺得沒什麽問題，也是有道理的。為了我們的健康，我們必須從現在開始學習簡單的健康習慣。