陳皮味辛、苦，屬脾胃。有很好的健脾開胃的功效，能很好的治療消化不良。我們食用陳皮有助於理氣、燥濕、化痰，非常適合寒濕引起的脾胃氣滯的人。
2陳皮和喝什麽養胃陳皮和黨參、麥芽泡水可以養胃。
材料:黨參3克，炒麥芽3克，陳皮3克，白術3克。
氣泡法:
1.將黨參、炒麥芽、陳皮、白術洗凈，然後將所有材料壹起放入保溫杯中，倒入開水，蓋上蓋子浸泡15分鐘後飲用。
2.也可以將所有材料用紗布包好，放入鍋中，加入適量清水，燒開後小火煮20分鐘後關火。
3陳皮泡水有什麽作用？1.養顏陳皮含有大量對健康有益的維生素C和精油。陳皮曬幹後可以沖茶服用，這樣既能提神透氣，又能使氣味更香。另外，服用陳皮後，體內的毒素可以很好的排出體外，可以更好的促進體內內部循環的協調，皮膚會越來越好，人也會越來越漂亮。
2.陳皮有助睡眠的清香氣味，能祛濕健脾，避穢開導人。除了提神醒腦開竅，清香的氣味還能安神，也有利於睡眠。
3.抗過敏陳皮中含有壹定的黃酮類物質，可以在壹定程度上抑制我們體內的嗜堿性粒細胞，可以影響體內中性粒細胞釋放β-尿酶活性的程度。所以這也導致了陳皮在我們生活中可以起到壹定的抵抗壹些常見過敏問題的作用，所以如果妳有過敏問題，不妨吃陳皮來調節壹下。
4.促進腸胃吸收陳皮對人體消化系統有很大的幫助。因為陳皮含有揮發油，能刺激胃腸道，增強胃腸的營養吸收能力，促進胃腸蠕動，分泌足夠的胃酸，有效保證營養的吸收效率。
4陳皮如何存放在陰涼幹燥的地方？
曬幹的新皮，用塑料袋包裝，放入紙箱。不要太用力刺破口腔。想快速老化，可以刺破塑料袋，定期檢查，防潮防蟲，或者放在半密封的玻璃瓶裏，方便觀察。妳不能把它們放在冰箱裏。陳皮可以長期采集。存放時間越長，功效越好，價值越高。