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大棗味甘，性溫，屬脾胃經。具有補中、養血、安神的作用，含有蛋白質、脂肪、糖、有機酸、維生素A、維生素C和微量鈣。
桂圓幹具有補氣血、安神、養血、安胎的功效。適用於失眠健忘、脾虛泄瀉、精神不振等。
生姜有散寒發汗的功效；
紅糖含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等。，而且其營養成分遠高於白糖。
冬季手腳冰涼、貧血的女性，可以在月經前後幾天吃點紅棗、桂圓、雞蛋湯，有助於調經，預防經期和經期後腹痛。壹碗又濃又甜又醇的桂圓紅棗雞蛋湯，足以充饑暖腹，還能補血養心，提高智力，慰藉身心。簾外細雨霏霏，冬日朦朧。喝了這個湯暖暖的，神清氣爽！
早上早餐吃，晚上睡覺前吃，然後暖暖的睡去。
材料
紅棗？6-10(壹個人的量)？
桂圓幹？4-6粒膠囊
雞蛋？兩個？
姜片？適量(個人口味，喜歡比較多)？
紅糖？合適的數量？
紅棗桂圓雞蛋湯的做法
1
6-10紅棗，視情況而定。紅棗洗凈後，取出心，留下肉備用；
2
幹桂圓4-6個，洗凈備用；
三
草蛋2個，洗凈，入鍋煮熟去皮待用；(因為邊肖覺得雞蛋殼看起來很臟，所以煮熟去皮後再加入。不介意的話可以帶殼燉。)
四
生姜切片，然後將所有食材放入燉鍋，放入兩碗水(可以根據自己的胃口加水)，再放入煮雞蛋，燉3小時；(我是用水燉的。)
五
燉好後加入2勺紅糖即可食用。(註意~因為紅棗桂圓比較甜，所以不能加太多紅糖。)
技巧
以上材料是壹個人的~體質屬於熱性(也就是容易上火的人)。紅棗桂圓可以適量放。如果沒有燉鍋，就用高壓鍋煮壹個小時。