小時候我媽愛把整個豬心燉綠豆當零食，說是涼補。我對此了解多少？我就是覺得豬心真好吃！
長大後我也時不時燉個豬心，但不是綠豆，而是加枸杞直接當菜端上來，吃肉喝湯！
小貼士:
不要把豬心切片整個燉，不然容易變老！
整個豬心燉好後，切片。每壹片都超級嫩，特別適合不吃肥肉的小朋友！
材料？
豬心
少許鹽和黃酒
少許生姜和枸杞
味精(可選)少許。
【家常菜】豬心/豬心湯怎麽燉？
將豬心洗凈，挖出裏面的血塊，放入更深的容器中！
我這裏用的是不銹鋼飯鍋，要是白瓷燉鍋就更好了！
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加入與豬心齊平的水，加入適量的鹽、黃酒、姜、枸杞，用電飯煲的烹飪功能燉壹個小時，用電壓力鍋選擇蹄筋或豆角功能！
附:在飯鍋上放壹個蒸格和壹個碗，順便蒸米飯。中午回家炒個菜吃飯！
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完美壺！
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用筷子把燉好的豬心拿出來，切片直接吃或者蘸著吃！
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我壹般放回湯裏，加壹點味精提鮮(不加)，壹碗肉嫩湯鮮的豬心湯就OK了！
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朱砂不可食用，可藥用，性寒，味甘，有毒。歸心經具有清心鎮驚、安神明目、解毒的功效。可用於治療心臟病、失眠多夢、煩躁不安、心悸怔忡、驚風譫妄、驚風驚風、耳鳴耳聾、頭暈目眩、咽喉腫痛、口舌生瘡、熱毒瘡毒。另外，朱砂有毒，不宜長期大量或少量食用。孕婦及腎功能不全者禁用。朱砂使用時不能用火煆燒，會增加毒性。