1，水煮姜片
用煮熟的姜片制成的姜湯可以幫助治療感冒。
做法:將鮮姜切成片，不加其他配料，直接放入水中煎服。煎藥時要註意不要放太多水。
2、紅糖姜湯
紅糖姜湯需要準備4湯匙紅糖，4片生姜，3段蔥，適量水。
做法:先將砂鍋清洗幹凈，然後將姜片、蔥段和水放掉，大火燒開，再放入紅糖燒開。
功效:蔥白和姜壹樣辛辣，能散寒止嘔；紅糖能散寒活血，暖胃健脾。
3.可樂姜湯
可樂姜湯需要準備壹瓶可樂和適量的姜絲。
做法:將可樂倒入鍋中，然後放入姜絲，小火煮沸，煮沸十分鐘後關火。如果想調味，可以放壹小塊冰糖。
4、蔥姜湯
蔥姜湯需要老姜3片，紅糖3湯匙，小蔥2根。
做法:香蔥切段，加適量水。先將砂鍋清洗幹凈，然後放入壹碗水，將老姜片和香蔥放入鍋中，大火燒開，只剩半碗水時再關火。取湯加入紅糖拌勻。
5.綠茶姜湯
做法:取綠茶5g，姜絲5g，用開水沖泡約10分鐘。
功效:特別適合在夏熱秋熱交替的時候飲用，有清熱、放松的功效。鮮榨姜汁可以預防中暑，尤其是搭配清熱解毒、益氣舒心的綠茶。
6、姜湯的功效
1，治食欲:飯前喝點姜湯，可以增加食欲，促進營養吸收。
2、治療腹痛、上吐下瀉:盛夏高溫，各種病菌活躍，稍有不慎，就會病從口入，容易引起腹痛、上吐下瀉等急性胃腸道炎癥。適當喝壹些姜湯可以起到預防的作用。生姜可以起到壹些抗生素的作用，尤其是對抗沙門氏菌。
3、治感冒:夏天，為了避暑，人們習慣於吹風扇、開空調，甚至露宿戶外，容易引起外感感冒。如果能及時喝下1碗紅糖姜湯，有助於散寒解表，或者用姜湯泡腳(加點鹽和醋)也能收到同樣的效果。
4、暑熱:中醫認為生姜能“通神”(即提神)。夏天因中暑暈倒時，喝1杯姜汁可使患者迅速清醒。對於全身發熱、頭暈、心悸、胸悶、惡心的患者，每天適當吃點生姜也是有益的。
5、治療腰肩疼痛:夏季暑熱難耐，有些人喜歡在戶外洗澡或睡覺，肩背部會患寒濕等疾病，尤其是老年人容易患肩周炎。這種情況下，可以燒點熱姜湯。先在熱騰騰的姜湯裏加壹點鹽和醋，然後用毛巾蘸水，擰幹。熱敷患處數次。這種方法可以放松肌肉，促進血液循環，可以大大緩解疼痛。
6、抗口腔炎癥:每天用姜湯代替茶，可用於防治牙周炎、咽喉痛、齲齒。
7、抗動脈硬化:每天早晚堅持用熱姜湯漱口，每天睡前喝1碗熱姜湯，可促進血液循環，預防動脈硬化。