豆腐鍋原料:豆腐專用肉末藥蝦黃蛋清幹澱粉館五香粉花椒凈糖、味精做法:1、豆腐切成小方塊，放入開水中，瀝幹備用2。將肉末與幹澱粉、少許鹽和五香粉混合；將蝦與蛋清和少許鹽混合備用。3.取油鍋，倒入肉末、蝦仁、四季豆或者妳喜歡加的東西翻炒片刻。4.將豆腐放入鍋中翻炒，加水加鹽，燉至水差不多幹，加入糖、味精、濕澱粉收汁，撒上胡椒粉，即可食用。★香菇燉豆腐原料:鮮香菇50g，南豆腐4塊，竹筍10g，香油25g，醬油15g，精鹽5g，味精2g，料酒4g。做法:1，將豆腐切成小塊，放入冷水鍋中，加入料酒，用大火煮至變成沙眼，取出純凈水。2.將炒鍋放在火上，放入鮮菇和竹筍，放入醬油、精鹽、高湯或水，再放入豆腐，大火燒開，小火慢燉20分鐘左右，再放入香油和味精，或勾芡後取出。口感:美味營養，適合腸胃不好的人。★翡翠豆腐材料:豆腐、黃瓜或其他蔬菜、鹽、芝麻醬。做法:將黃瓜汁放入碗中，將豆腐壓碎，加入黃瓜汁、少許澱粉和芝麻醬，攪拌，放入鍋中蒸5-10分鐘，然後取出。方法簡單，味道純正。★炒香菇原料:鮮香菇200克，蔥花，精鹽，味精，香油。做法:1，香菇去蒂，洗凈切片。2.炒鍋放清水，燒開後放入香菇片，煮熟後放入精鹽、味精、蔥花，淋上香油即可。清香爽口，養胃化痰理氣。★九制陳皮骨材料:只要排骨中段1斤，五片九制陳皮燒開，花椒、八角桂皮總量不到2g，醬油3大勺，紅糖1:排骨用鹽、糖、醬油腌制片刻，鍋裏放油，蒜末、蔥末翻炒，小火將排骨炒透。將陳皮、湯和炸排骨用水留下，放入砂鍋中，加入少許生抽，燉45分鐘，瀝幹湯，撈出煮好的陳皮，將剩下的陳皮切絲，放入，加鹽調味，出鍋。妳完了。★排骨排骨湯:排骨1，排骨1，姜10 cm長1。將待浸泡的蔬菜洗凈，倒入腌制容器2中。將冷卻的開水倒入容器中，這樣水就不會溢出蔬菜3。把鹽倒進去，根據水量確定4。
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