沙參大麥燉豬肚湯
療效:健脾祛濕，舒筋除痹。
營養價值:碳水化合物、蛋白質、脂肪、不飽和脂肪酸、亞麻油酸、薏苡仁酯。
適合人群:適合水腫、尿滴、腹瀉者。
禁忌人群:孕婦及津液枯竭、便秘者不宜使用，遺精、小便過多者不宜食用。
沙參薏米五花肉湯所需材料
主料是薏苡仁、豬肚、沙參、蓮子、山藥、茯苓、芡實、鹽。
南沙參薏苡仁五花湯的做法
1五花肉焯水，洗凈，切塊。
2.芡實、薏苡仁洗凈浸泡1小時；山藥去皮，洗凈，切塊；蓮子、沙參、茯苓洗凈。
3將除蓮子、山藥外的其他材料放入鍋中，加水燒開，小火燉30分鐘，再放入蓮子、豬肚再燉30分鐘，加鹽調味。
沙參薏米豬肚湯的功效與作用
沙參沙參具有清熱養陰、潤肺止咳的功效。主治:氣管炎、百日咳、肺熱咳嗽、痰黃稠等。薏苡仁無論是用來滋補還是治病，都是溫和的，微寒不傷胃，益脾不滋補。豬肚具有治療體虛、腹瀉、痢疾、消渴、尿頻和兒童營養不良的功效。沙參壹米五花肉湯具有清熱潤肺、滋陰降火、健脾祛濕、舒筋除痹的作用。這樣的湯可以潤肺止咳，還可以清熱去火。對經常疲勞或痰多咳嗽有壹定的調理作用。
這種營養豐富的食物——沙參壹米五花湯，適合很多人食用，具有健脾養胃、開胃解乏保護胃黏膜、健脾祛濕、舒筋活絡、活血去火等多種營養價值。最重要的是可以幫助人體改善各種不良影響，有壹定的好處。妳不妨試試。