所以接下來我要開始我的減肥計劃了。兔子給大家安排了7道涼菜，特別適合減肥。如果每天晚上都這樣吃下去，脂肪會悄悄消失！而且天氣逐漸轉暖，多吃涼菜也能去火。喜歡的朋友可以收藏，每壹種方式都超級簡單！即使妳身材很好，不需要減肥，春節吃太多油膩也會增加胃的負擔。借此機會給肚子來個大掃除吧！節後多吃這道菜，容易刮油，腸道舒服，脂肪少。別錯過了，胖子。
第壹道菜:芝麻醬白菜
材料:大白菜，大蒜，1湯匙芝麻醬，紅米辣椒。
1.先把白菜洗幹凈，焯壹下，鍋裏放半點鹽，煮2分鐘左右撈出。
2.取出後，將白菜放入冷水中，然後控水晾幹，放在盤子裏，蒜和小米切碎。
3.在白菜上撒壹層芝麻醬(如果芝麻醬比較稠，需要用水稀釋後放壹點鹽)，然後撒上小米辣和蒜粉，最後淋上熱油。
第二道菜:涼拌杏鮑菇
配料:杏鮑菇、雞蛋、黑木耳、香菜、大蒜。
1.將杏鮑菇放入水中焯壹下，煮大約7分鐘。將黑木耳提前用溫水泡開，用開水焯壹下，將雞蛋攤成圓形雞蛋餅，然後切成條狀。
2.將碗汁混合，將小米和大蒜切碎，燒壹點熱油，讓油冷卻壹會兒，加入蠔油、醬油、糖和雞精，攪拌。
3.將杏鮑菇撕成小塊，黑木耳切絲，將碗汁倒入，最後放入香菜攪拌均勻。
第三種方式:酸辣蕨根粉
配料:蕨根粉，韭菜，大蒜，胡椒，香菜和小米辣。
1.將小米切成圈，其他食材全部切好備用，蕨根粉用溫水浸泡30分鐘，這樣再煮的時候就不會有硬核了。
2.將水燒開，倒入泡好的蕨根粉，煮5分鐘左右至無硬核，撈出放入冷水中，然後控水晾幹。
3.混合碗汁。將除香菜外的所有材料倒入小碗中，倒入香醋、醬油、雞精、香油、白糖，攪拌均勻，將碗汁倒入蕨根粉中，用筷子攪拌均勻，再撒上香菜粉。
第四道:黃瓜拌芝麻醬
配料:黃瓜、大蒜、芝麻醬
1.芝麻醬用冷水稀釋，加入適量的鹽，用筷子攪拌使芝麻醬融化。
2.將黃瓜清洗幹凈，去掉尾部，用刀背將整個黃瓜放在砧板上，用力拍打幾下，看黃瓜的果肉出來。黃瓜更容易品嘗。
3.將大蒜切碎，將黃瓜和大蒜放入大碗中，開始沖泡。
4.加入調好的芝麻醬、雞精和香油，攪拌均勻，即可食用。
第五道:涼拌菠菜
配料:空心菜、大蒜、幹辣椒
1，空心菜洗凈，幹紅辣椒切段，蒜切末。
2.從鍋裏燒開水。不要切空心菜。直接倒入鍋中焯水。往鍋裏滴兩滴食用油和少許鹽，焯壹分鐘以上。
3.將水煮菠菜用冷水焯水，瀝幹水分，從鍋裏倒些食用油，加入蒜粉和幹紅辣椒各壹半炒香，將熱油燒在菠菜上。
4、鹽、醬油、雞精，然後倒入剩余的蒜和胡椒粉，攪拌均勻。
第六道:涼拌秋葵
準備食材:秋葵、大蒜、小米辣。
1.秋葵洗幹凈，對半切開，方便入味。大蒜切成粉，小米切成小塊，秋葵焯水2分鐘，然後放涼。
2、秋葵裝盤，撒上小米辣、蒜粉，拌碗汁，加入生抽、蠔油、糖、鹽，攪拌均勻，將秋葵倒在上面，腌制2分鐘左右。
第六道:涼拌黑木耳
配料:黑木耳、胡蘿蔔、黃瓜、大蒜、香菜。
1.黑木耳用溫水包好，撒成小花。黃瓜和胡蘿蔔斜著切片，香菜切小塊，大蒜切小塊。2.將木耳煮熟，放在鍋裏煮。當胡蘿蔔快出鍋時，將胡蘿蔔放入水中焯壹下。
3、木耳、胡蘿蔔放入冷水中，倒入蒜末調味，加入半勺辣椒油、鹽、白糖、醬油、雞精、香油，攪拌均勻。