阿膠因其性味粘稠，所以無論是膏方、湯劑還是丸粉滋補，都要合理配伍理氣健胃的藥物，並可適量空腹服用，以免幹擾脾胃的消化功能；“三高”患者不宜服用。
阿膠性平，味甘。入肺、肝、腎經，有滋陰潤燥、補血益氣、止血安胎之功效。《本草綱目》記載:“阿膠，最重補血生津，故能清肺益陰，治諸病。”
發現阿膠具有美容養顏的功效，通過補血來滋養皮膚，有利於皮膚保健。長期使用能使面色紅潤，皮膚細嫩有光澤，是養顏美容的佳品。
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