“西蘭花”又稱“南方苜蓿”，為二年生草本植物，每年春季發芽生長。它壹般生長在相對幹燥的土壤中，葡萄生長在地面上，樹枝上長著三片別針形狀的葉子，像心形。大規模種植可以做飼料或者綠肥。
“蕨菜”被譽為山菜之王。蕨菜的營養價值很高，營養成分是普通栽培蔬菜的幾倍到十倍。蕨菜也可入藥，具有解毒、清熱、潤腸、降氣化痰的功效。據記載，早在三四千年前，我們的祖先就開始使用蕨菜。《詩經》、《本草綱目》等古籍也有蕨菜的記載。200多年前，清朝康熙皇帝打獵時吃蕨菜做的山珍海味，大受贊賞。從此，蕨菜成為清朝的貢品。
“小蒜”又叫大蒜、山蒜、澤蒜。《本草綱目》記載:“小蒜，即也。小苗像蔥針，根是白色的，大的像黑芋頭。同時烹食，謂之澤蒜。”“這在壹開始是中國獨有的，後來因為漢人在西域得了胡蒜(即大蒜)，就稱之為小蒜，以示區別。”“小大蒜，野生的，到處都是。”“大蒜，肉菜。做菜的同時，菜的美。”以及“調理暖胃，祛邪毒氣。”但大蒜是“麻辣的，不能久吃。”
地衣是壹種多年生植物，是由1真菌和1藻類組成的復合生物。地衣沒有真正的根、莖、葉的分化；它不僅在進化上比苔蘚植物更原始，更重要的是它不是單壹的植物生物，而是由真菌和藻類誕生的復合生物。地衣在形態、解剖、生理、化學和分布上不同於自由生活的真菌和自由生活的藻類。多平坦濕潤的山地，生長較快，雨季翠綠，新鮮的地衣吃起來特別新鮮。也可以洗凈晾幹保存，放在清水裏泡壹會兒新鮮。
“莧菜”以糜子的嫩莖葉為食。秋冬發芽，次年1-3月食用，3月下旬開花結籽。全株可入藥。莧菜屬植物分布在世界各地。中國莧屬植物有13種。我國自古就有栽培莧菜，我國漢初在爾雅稱之為“紅莧菜”。現在全國各地都有栽培。
馬蘭又名馬蘭頭、雞腸，為菊科馬蘭屬多年生草本植物。它嫩嫩的莖葉又香又脆，從春天到清明都作為涼拌食用。是名副其實的綠色食品。有馬蘭的青梗和紅梗，都可以吃。紅梗是最好的藥。具有促進消化、利尿、解熱、止咳等藥用價值。馬蘭抗逆性強，對栽培條件要求不嚴格。壹般可以種在屋前屋後。
“香椿”是多年生木本植物，每年3月中旬開始發芽。采摘它的嫩葉，用開水燙壹下，去掉它的異味，可以當涼拌菜吃，最好煎蛋。鮮紅色、棕色、紫色的花蕾很誘人，壹種特殊的香味很誘人。具有清熱健胃、解毒殺蟲的功能。《陸川本草》有“健胃、止血、消炎、殺蟲。治療子宮炎、腸炎、痢疾和尿道炎。