洋蔥和葡萄酒有抗氧化作用；
洋蔥和紅酒本身具有壹定的抗氧化作用，對保護心臟和高血壓有壹定的作用。洋蔥中含有壹種叫前列腺素A的物質，可以降低血液粘度和血脂。其實在民間偏方中，有壹種說法是喝洋蔥汁預防心臟病。其次，紅酒的抗氧化作用也是被廣泛認可的。而且，紅酒的好處是雙重的。既能增加血液中有益膽固醇的含量，又能防止血小板粘附在動脈壁上。這兩種作用都有助於預防冠狀動脈粥樣硬化和冠心病。
正確認識洋蔥酒的作用；
完全用紅酒泡洋蔥代替藥物肯定是不正確的。紅酒泡洋蔥是壹種食療，只能起到保健作用，不能完全替代藥物。這是因為市場上上市的處方藥都經過了大量的臨床試驗，有循證醫學的證據證明對疾病有治療作用。但是這些口口相傳的食療偏方幾乎沒有壹個做過大規模的人群試驗，根本不知道有沒有效果，也不知道對誰有效。
建議將洋蔥壹次少量浸泡在葡萄酒中:
就紅酒而言，壹般在開瓶後兩天內飲用，否則放置時間過長會影響口感和營養成分的吸收。如果紅酒長時間浸泡在洋蔥中，也會出現這些問題。最好壹次少泡壹點，保證存放衛生，液體新鮮不變質。可以多吃壹些對心臟和血管有益的新鮮食物，如芹菜、木耳、蘑菇等。，也可以把洋蔥和木耳涼拌。註意少放油少放鹽，盡量清淡飲食。養成良好的飲食習慣對心臟和血管的健康非常重要。
以上文章明確介紹了紅酒泡洋蔥對冠心病的作用，希望對大家有所幫助。對於身患重病的人來說，無論是飲食還是其他日常生活，都需要在醫生的建議下進行調整，才能達到更好的效果，而合理的飲食對改善身體健康也是很有幫助的。