雲南白茶的功效可以降火清心，安神定誌，有助於提高睡眠質量，尤其是老白茶的降火消炎，清熱解毒的功效。專家建議，春天喝花茶，夏天喝白茶綠茶可以防暑降溫，秋天喝綠茶，冬天喝紅茶紅茶養胃；茶要同時喝，不宜偏食。雲南白茶要常喝，不能間斷。從某種程度上來說，白茶的防暑降溫效果是最好的，白茶的保健作用需要長期飲用才能有很好的保健效果。
二、白茶治風火、牙痛、發燒的功效
自古以來，雲南當地人就用白茶治療風火牙痛發燒麻疹。具體做法如下:將10g老雲南白茶放入清水中，陳釀三年以上，煮沸3分鐘，直至濾出濃汁。冷卻到70度時，趁熱加入大塊冰糖或蜂蜜飲用。常用於治療咽喉炎癥、牙痛、發熱、水土不服等。這種白茶味道醇厚而奇特。
三、白茶的利尿解毒作用
兩千多年前，神農《本草經》記載:“神農嘗白草，日遇七二毒，以茶除之。”茶就是茶。唐魯豫《茶經》據此得出“茶為飲，發於神農，聞於周”的結論。雲南白茶中含量較高的茶多酚中的黃酮醇類化合物，能刺激腎臟血管擴張，增加腎臟血流量，從而增加腎小球濾過率，消除尿液中的乳酸，達到利尿解毒的作用。
第四，白茶的抗過敏反應
臨床過敏反應按疾病類型可分為兩大類四型:快速型(ⅰ、ⅱ、ⅲ型)和延遲型(ⅳ型)。過敏性皮炎，新生兒臨床發病率極高，約占20% ~ 30%，青年發病率也多在2%~3%。白茶中含有的兒茶素和獨特的茶多酚是主要的抗過敏活性成分，白茶還能有效減輕炎癥部位的真皮水腫，從而達到白茶的保健和抗過敏作用。
五、白茶的功效。
雲南白茶還富含維生素原A，被人體吸收後能迅速轉化為維生素A。可以預防夜盲癥和幹眼癥，起到護眼的作用，特別適合電腦上班族和青少年長期保護視力。白牡丹茶被戲稱為舞女、白茶女郎、白茶中的女人茶。
六、白茶保護心血管系統的功效
白茶中的黃酮類化合物在加工過程中很好地保留了絲氨酸蛋白酶抑制劑，絲氨酸蛋白酶抑制劑是維生素P的重要組成部分，具有明顯的減輕血管堵塞、維持血管通透性的作用。
七、白茶增強免疫力的功效
茶氨酸在人體肝臟中分解為乙胺，乙胺可以動員名為“γ-δT細胞”的人體血液免疫細胞對外界入侵做出反應，然後T細胞促進幹擾素的分泌，形成人體抵抗感染的“化學防線”。美國哈佛醫學院科學家布科夫斯基博士的研究成果表明，飲用白茶可使人體血液免疫細胞分泌幹擾素增加5倍，長期飲用白茶可提高人體抗病能力，增強免疫力。
八、白茶養肝護肝的功效
中國白茶研究所所長袁博士在論壇上強調了白茶的保肝作用。何介紹，與對照相比，120℃烘幹的白茶的保健作用可顯著降低CC14對肝細胞的病理操作，高劑量處理的保護作用優於中、低劑量處理，說明白茶具有護肝作用，白茶簡單獨特的萎雕、烘焙加工工藝對護肝作用有影響。他的研究成果表明，30℃烘焙的白茶還能顯著降低CC14對肝細胞的病理損傷，而長時間萎雕是白茶保肝功能的關鍵加工環節。
九、白茶消除疲勞、養心提神的功效。
白茶中的咖啡因和黃烷醇能促進腦垂體的活動，加強肌肉收縮，緩解疲勞，提神醒腦，幫助思考。白茶具有耐泡的特性，壹天的旅途中喝杯茶可以緩解疲勞，提神醒腦。
十、白茶的功效不是水土。
當地人常用老白茶加少量鹽來治療水土不服的偏方，效果很好。