有人說是因為原材料成本上漲。事實上，對於壹些以冰淇淋為代表的網絡名人食品來說，價格高與成本增加關系不大，更多的是與品牌的高端定位有關。目的自然是尋求高價帶來的高利潤。此外，對於很多消費者來說，購買網絡名人食品是壹種“新食品”，發到社交平臺可以滿足“分享欲”。正是利用了朋友圈熟人社交的特點和口碑傳播，壹些品牌往往會推出眾多營銷號為其背書，並利用圖片、視頻等。給粉絲制造壹種身臨其境的感覺，不僅讓食客胃口大開，也讓價格越來越投機。
事實上，高價格並不壹定意味著更高的質量。那些迅速走紅的食品，無論是外觀、口感還是營養價值，都比同類產品好不了多少，有的甚至是“三無”產品，連基本的食品安全都無法保證；有的誇大自身功效，涉嫌虛假宣傳欺騙消費者。如果企業總想靠各種炒作獲利，沒有自身過硬的品質作為保障，只利用各種營銷手段制造噱頭吸引眼球，即使短時間內有效果，長期來看也肯定無法留住消費者，難逃短命魔咒。
“吃貨”的眼睛是雪亮的。有趣、新穎只是食物的附加值，僅靠“創意”營銷很難贏得更多回頭客。無論生產什麽樣的食品，如果不把提高消費者體驗滿意度放在首位，遲早會成為過時的商品。在產品質量上多做文章，消費者對優質產品的良好期待才能得到滿足。在激烈的市場競爭中，品質永遠是壹款食品“紅起來”的最根本保證。
首先要把好安全關。這是底線，也是紅線。商家要加強自律，加大保障食品安全的投入，完善制度。有關部門還應創新方式，對網絡名人食品的營銷行為保持高效監管，檢查任何觸碰質量紅線的行為；同時，應盡快完善法律制度，標本兼治。消費者作為食品安全的直接受影響方，應主動維護自身權益，在消費時多加註意和警惕，仔細觀察食品生產過程是否合規。如果發現問題，可以及時向相關部門提供線索，也可以將問題食品列入黑名單，用腳投票。
努力提高質量。企業要多做市場調研，尋找新的消費需求，通過技術創新滿足不同口味的差異化，同時提升產品的配方特色和營養價值。在此基礎上，運用合適的營銷手段，結合互聯網垂直化、細分化的傳播特點，精準定位消費群體，打造舒適美好的場景體驗。只有這樣，才能真正打動消費者，讓我們的產品持久而紮實。