1豬血粥材料:豬血100g，菠菜250g，粳米50g。制作方法:將豬血放入沸水中稍煮片刻，取出後切成小塊；然後將新鮮菠菜洗凈，放入沸水中汆燙3分鐘，取出後切成小塊；將豬血塊、菠菜、粳米放入鍋中，加適量水煮粥，粥熟後加入適量鹽、味精、蔥、姜調味。功效:早餐、晚餐宜溫服。具有潤肺養血、除煩幹燥功效，適用於貧血、痔瘡、便血、老年性便秘等。2紅棗木耳湯材料:紅棗30顆，黑木耳25克。制作方法:先將黑木耳挑出，用冷水浸泡，洗凈，撕成小朵，放入砂鍋中，加水適量，用武火煮沸，再用小火燉30分鐘。待黑木耳成熟後，加入紅棗和紅糖，小火燉至沸騰，紅糖完全溶解。有補血養血的功效。主治:血虛貧血，面色蒼白或萎黃，唇甲蒼白，身體虛弱，心悸失眠，頭暈目眩。3韭菜炒豬肝材料:豬肝100g，韭菜50g，蔥80g，色拉油1湯匙。制作方法:將豬肝血洗幹凈，切成5毫米的薄片，放入鍋中煮至七成熟，再用新鮮的韭菜、蔥翻炒，調好口味。功效:養血柔肝，明目，適用於血虛、貧血、慢性肝炎等。羊肉絲炒雞蛋4個材料:羊肉100g，雞蛋2個，調料適量。制作方法:炒鍋加油，爆香姜蔥，放入羊肉絲炒至九成熟，加入蛋清，同方向快速翻炒，隨餐食用。功效:滋陰補血。主治:血虛貧血，面色萎黃，唇甲蒼白，頭暈乏力。5鹹蛋材料:雞蛋2個。制作方法:取雞蛋打散，放入水中煮沸，加少許鹽煮熟。壹天吃兩次。功效:補鐵對缺鐵性貧血有效。6杞果牛骨湯材料:生牛骨250g，枸杞15g，黑豆30g，大棗10枚。制作方法:將上述材料加適量水，煮至爛爛，調味後服用。每天1次，空腹服用30天。功效:補益氣血，補益肝腎。主治氣血不足所致的貧血，產後失血過多，面色唇白，頭暈乏力，腰膝酸軟，盜汗，午後發熱。7杏仁蘋果豆腐湯材料:豆腐3塊，杏仁24個，1個蘋果，香菇4個，精鹽少許，植物油，糖，味精，澱粉適量。制作方法:將豆腐切成小塊，用水浸泡後取出。香菇洗凈，切碎，攪成糊狀煮豆腐，加鹽和糖，將醬汁和澱粉混合制成豆腐湯。杏仁用溫水浸泡，去皮；蘋果洗凈，去皮，切塊，攪拌成糊狀。豆腐湯冷卻後，加入杏仁蘋果糊和味精拌勻，制成杏仁蘋果豆腐湯。功效:此湯富含蛋白質和鐵元素，經常食用可預防貧血，提高人體免疫力。8當歸羊肉湯材料:當歸30克，生姜50克，羊肉150克。制作方法:羊肉、生姜分別洗凈，切片，與當歸壹起放入鍋中，加水2碗，煎煮30分鐘。加鹽和少許調料。功效:補益氣血，散寒止痛。適用於氣血不足引起的產後發熱、自汗、肢體疼痛等癥。9菠菜雞蛋湯材料:菠菜60克，雞蛋2個，生姜少許，鹽少許。制作方法:菠菜洗凈，切塊，放入沸水中焯壹下，水再次燒開後加入姜和鹽，煮熟前打入雞蛋。功效:補血健脾。主治血虛貧血，面色萎黃，頭暈目眩，唇甲蒼白，神疲乏力，舌淡脈細。10首烏鴨血材料:1鴨子。制作方法:取鴨血，加適量水和鹽，隔水蒸熟。加入何首烏酒30毫升(黃酒也可)，稍蒸後服用。每日1劑，空腹服用，5天為1個療程。功效:補血養血。【主治】血虛貧血，面色蒼白或萎黃，頭暈目眩，心悸失眠，唇甲淡，舌質淡，脈細弱。
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