牛肉和胡蘿蔔
推薦食譜:土豆燉牛腩
1.準備壹些新鮮牛肉。首先，把牛肉切成大塊，然後把它們放在壹個盆裏。加足水後，加點鹽腌制20分鐘，把裏面的血泡出來，去除腥味。
2.牛肉泡好後撈出，擠出裏面的水，再洗幾次，直到水不再渾濁。然後將牛肉塊從擠出的水中取出。
接下來，將牛肉塊順紋路切成小塊，將切好的牛肉塊放入碗中備用。
3.準備壹些生姜，切成姜片，然後準備壹些小蔥繞城打結，再準備壹些八角桂葉放在碗裏備用，再準備壹些山楂片和辣椒放在盤子裏。
4.鍋內燒開水，將牛肉塊用冷水放入鍋內，然後用武火煮沸，然後撇去表面浮沫，再放入準備好的蔥、姜大料，再加入壹些冰糖用武火煮沸，再繼續煮5分鐘左右。
5.煮好後將牛肉湯直接倒入砂鍋中，燒開後轉中火繼續燉。
6.準備兩個新鮮土豆。先洗土豆，然後削皮。去皮後切成土豆塊，用水浸泡，防止氧化變黑。
土豆泥泡好後拿出來控水，然後加點澱粉翻面，使其均勻裹上澱粉。
7.鍋裏燒熱油，然後把裹了澱粉的土豆塊放入小火中慢慢煎。土豆炸至焦黃時，取出控油備用。
8.牛肉燉好後，去掉裏面的蔥姜大料，然後放入土豆塊，放入切好的番茄塊，繼續小火燉。然後加鹽、生抽、老抽、雞精、胡椒粉調味，最後加入壹塊腐乳繼續燉約10分鐘。
燉好後撒上蔥花，土豆燉牛腩就做好了。
蝦滑蛋
推薦食譜:蝦滑雞蛋。
1.準備壹些大蝦。首先，對待大蝦。首先，把大蝦洗幾遍。清洗後，剝去蝦殼，然後清洗幹凈。
2.接下來，打開蝦，這樣蝦處理起來更美味。然後準備壹些生姜切絲，再準備壹些小蔥切絲。
3.將大蝦放入碗中，然後放入蔥姜絲，再放入鹽、雞精、蠔油、胡椒粉、料酒，攪拌均勻，腌制約10分鐘，使其充分入味。
4.準備壹根黃瓜，先把黃瓜的皮剝掉，然後把黃瓜的果肉挖出來，再把黃瓜切成盡量薄的黃瓜片，這樣比較好吃。
5.鍋中燒開水，加鹽，加點食用油，將黃瓜片放入水中，蝦仁焯水，焯水後撈出，放在壹邊控水備用。
6.準備五個新鮮雞蛋。先將蛋清和蛋黃分開，蛋黃中加入鹽、雞精和胡椒粉調味，再加入壹些澱粉水攪拌均勻。
7.燒鍋裏的油。先炒蛋清。將蛋清翻炒後放入碗中備用。把鍋裏的油再燒壹下，然後把蛋黃炒壹下。將蛋黃翻炒後放入碗中備用。
8.再把鍋裏的油燒開，放入蔥花炒香，然後加入澱粉水繼續炒。粘的時候加入蝦和黃瓜翻炒，再加入煎好的蛋清和蛋黃繼續翻炒。
炒至入味，直接裝盤。美味的蝦和滑滑的雞蛋做好了。
豌豆
推薦食譜:豌豆煎餅
1.準備壹些豌豆，先把豌豆去皮，然後把豌豆放在鍋裏，加點鹽，泡10分鐘左右。
2.準備壹些火腿，盡量切成小圓片，比較好吃。
3.準備壹根胡蘿蔔，切成薄薄的胡蘿蔔片，然後切成蘿蔔條，再切成蘿蔔丁，把切好的蘿蔔放在丁勝碗裏備用。
準備壹些嫩蔥，切成蔥花，把蔥花放入蘿蔔裏。
4.豌豆泡好後拿出來，然後洗幹凈。將洗凈的豌豆直接倒入蘿蔔中，然後打入三個新鮮雞蛋。
加入鹽、雞精、蠔油、醬油、辣椒粉、花椒粉、白糖調味，攪拌均勻。
5.接下來，加入兩勺奶粉和三勺面粉。如果不喜歡奶粉，也可以換成其他雜糧，根據自己的喜好添加，然後充分攪拌均勻成稀糊狀。
6.電餅鐺或平底鍋預熱刷油，然後倒入面糊攤成煎餅，再放入白芝麻，然後將火腿片放進去攤成壹層。
7.煮好後放在小火上烤6分鐘左右，然後翻過來繼續烤。底部焦黃時，上美味的豌豆煎餅。
把好吃的煎餅拿出來，切成小塊。
菠菜
推薦食譜:菠菜沃沃
1，準備壹些新鮮的菠菜，先把菠菜摘下來，菠菜比較臟，特別是根部容易藏汙納垢，摘幹凈後，再把菠菜放在水裏清洗。
菠菜洗的時候要多洗幾次，直到水不再渾濁，洗好的菠菜直接從水中撈出備用。
2.鍋裏燒水，加鹽，加點食用油，會讓焯水後的菠菜更綠更漂亮。水燒開後，將菠菜放入焯水中，焯水後取出，再將菠菜放入冷水中冷卻。
3.等到菠菜不燙了，再把菠菜撈出來擠出裏面的水，然後把菠菜放在案板上盡量剁碎，這樣比較好吃。
4.接下來開始調味，加鹽、雞精、胡椒粉、五香粉，然後打入兩個雞蛋，拌勻。也可以根據菠菜的量適當添加雞蛋。
5.菠菜攪拌均勻後，加入面粉和壹些玉米粉。m粉和玉米粉的比例是1:1。邊加邊攪拌，直到它能凝聚成面團。
5.接下來，拿出壹些菠菜團子，做成圓形，然後壓壹個窩，做成窩的形狀，這樣壹個漂亮的窩胚就做好了。
6.將準備好的生胚放入蒸鍋，大火燒開後，再用中火蒸約10分鐘。
7.準備壹些大蒜搗碎，然後放入蒜臼中加入壹些鹽雞精，然後搗成蒜泥，將準備好的蒜泥放入碗中。
接下來開始調味，加入蠔油、醬油、香醋、香油、辣椒油，攪拌均勻，美味的涼拌醬就做好了。
8.菠菜蒸熟了，拿出來，吃起來特別有營養，汁也特別好吃，不然口吃空了。
馬鈴薯
推薦食譜:幹鍋薯片
1.準備兩個新鮮土豆。先洗土豆，然後削皮。土豆清洗幹凈後，切成較厚的薯片。不要切得太薄，否則吃起來沒有肉味。
切好的土豆直接泡水，防止氧化變黑。
2.接下來，準備壹些青椒，再準備壹些紅椒。首先，去掉辣椒籽和辣椒梗，然後切成滾刀塊。然後，準備壹些小蔥切成蔥段，再準備壹些大蒜切成蒜片。
準備壹把幹辣椒，洗凈，切成均勻的辣椒段，放在碗裏備用。
3.準備半個洋蔥，先把洋蔥切成洋蔥絲，再把洋蔥絲掰成洋蔥絲，洋蔥絲直接放入砂鍋備用。
4.接下來準備壹些五花肉，切成薄片。盡量把五花肉切的薄壹點，這樣炒出來的肉不會油膩，好吃，然後把煮好的五花肉放到盤子裏備用。
5.取出泡好的薯片，取出土豆，然後控制表面的水分，直接把土豆放入盆中，然後分幾次加入少量的澱粉，邊加邊攪拌，直到薯片均勻的裹上澱粉。
6.鍋裏燒熱油，將裹好澱粉的薯片放入鍋中，小火慢煎，待壹面焦黃時再翻面繼續煎另壹面，待兩面焦黃時撈出備用。
7.鍋裏燒油，放入五花肉片炒，把五花肉裏的肥肉炒出來，再繼續炒。待豬肉片焦黃後，放入蔥、姜、蒜、花椒，再放入豆瓣醬，炒紅油，炒出醬香。
炒到味道好了，再放入青椒和紅椒繼續炒。
8.翻炒壹會兒，再放入炒好的薯片，加入鹽雞精和白糖提鮮，醬油調味，然後不斷翻炒。
炒至入味，再放入蔥段，撒上壹些白芝麻增香，再放入砂鍋中，即可做出美味的幹鍋薯片。
花椰菜
推薦食譜:菜花。
1，準備壹個新鮮的花菜，先把花菜壹個個掰下來，然後把花菜花放在鍋裏，再加點鹽，充分抓勻，可以起到殺菌的作用。
2.準備壹些蔥，姜，蒜。蔥、姜、蒜必不可少。首先，準備壹些生姜，切成姜末。然後準備壹些大蒜，搗成蒜泥。然後準備壹些洋蔥，切成蔥花。
青椒和紅椒必不可少。我這裏用的是青椒和紅椒，切成辣椒圈備用。
3.準備壹些五花肉，先將五花肉清洗幹凈，然後將五花肉切塊放入碗中備用。
4.準備壹個小碗，提前調壹個汁，碗中加入醬油，加入壹些蒸魚和醬油，然後加入鹽、雞精、胡椒粉和白糖，攪拌均勻備用。
5.準備壹些洋蔥，先把洋蔥處理壹下，然後切絲，把洋蔥切絲，然後放在砂鍋裏備用。
6.鍋裏多放點食用油，燒開後把控制好含水量的菜花放進去，小火慢煎，防止油濺到身上。用小火慢慢煎，直到菜花被切掉，直接上桌。
7.用油炒五花肉，把裏面的油炒出來，然後繼續炒。當它稍微變成棕色時，加入蔥、姜、蒜、青椒和紅辣椒。
8.炒出香味，再放入炒好的花菜，繼續翻炒，翻炒均勻，然後倒入調好的汁，繼續大火翻炒，炒出香味，炒出鍋氣，再放入蔥翻炒，然後直接放入幹鍋。美味的幹鍋花菜做好了。
番茄
推薦食譜:西紅柿炒雞蛋
1，準備兩個新鮮的西紅柿，先把西紅柿洗幹凈，然後用筷子紮好，放在火上烤，這樣更方便削皮，然後把西紅柿的皮撕下來，把削好的西紅柿直接放入盆子裏浸泡。
西紅柿也可以用十字刀打孔，然後用熱水燙壹下，更方便去皮。
2.準備五個新鮮雞蛋，也可以根據自己家的量準備，然後把雞蛋打到碗裏，加點鹽和胡椒粉，充分攪拌成蛋液備用，控水。
3.接下來準備壹些小嫩蔥，直接把蔥切成蔥花放入蛋液中，然後充分攪拌均勻。
4.西紅柿泡好後，再把西紅柿的梗去掉，然後把西紅柿切成片，把切好的西紅柿放到碗裏備用。
6.準備壹個小碗，提前調好壹個汁，在碗中加入鹽、雞精、白糖、蠔油，再加入壹些玉米澱粉，然後倒入壹些清水，攪拌均勻備用。
6.將鍋裏的油加熱，倒入蛋液，慢慢翻炒。翻炒至蛋液慢慢凝固，然後翻面，翻炒成大塊雞蛋，將炒好的雞蛋塊放入碗中備用。
7.再次燒開油，倒入切好的西紅柿翻炒。小火慢慢翻炒，加點鹽，就可以快速翻炒出番茄湯了。番茄炒至軟爛後，加入炒好的雞蛋，再將調好的汁倒入。
8.將西紅柿和雞蛋炒至湯汁濃郁，再加入壹些蔥花翻炒均勻後直接放入盤中。美味的西紅柿炒雞蛋就做好了。
水盆
推薦食譜:紫菜炒雞蛋
1.準備五個新鮮雞蛋。先把雞蛋直接打到碗裏，然後加鹽和胡椒粉，攪拌均勻。加鹽可以增加底味，加胡椒粉可以去腥。把它們攪拌成雞蛋，放在壹邊。
2.準備壹些小蔥，直接切成蔥花，再準備壹些胡蘿蔔。先把它們切成薄薄的胡蘿蔔片，再切成蘿蔔絲，最後切成薄薄的蘿蔔丁。將切好的蘿蔔丁勝放入碗中備用。
3、準備壹塊紫菜，先將紫菜放入盆中，然後倒入溫水將紫菜完全浸泡，再將紫菜放入，借助濾網洗兩遍。
4.紫菜清洗幹凈後，再把紫菜裏面的水擠出來。要把水擠幹，再把紫菜切成塊，這樣紫菜更鮮美。加工好的紫菜放在壹邊備用。
5.將切好的蔥花丁和胡蘿蔔丁直接放入蛋液中，然後攪拌均勻，再加入壹勺蝦皮攪拌均勻。
接下來，加入紫菜，再次攪拌均勻。
6、鍋裏多放點油，然後放入紫菜蛋液，慢慢翻炒，炒到鍋底定型，再慢慢翻面，翻炒成雞蛋和蛋塊。
7.將紫菜蛋翻炒，然後用小火慢慢翻炒，不斷翻動。然後加鹽、雞精、胡椒粉調味。炒好後直接放入盤中，即可上美味的紫菜炒蛋。