中考吃什麽營養1和雞蛋。大腦活動功能和記憶強度與大腦中乙酰膽堿含量密切相關。實驗證明，吃雞的妙處在於，當蛋黃中豐富的卵磷脂被酶分解後，可以產生豐富的乙酰膽堿，進入血液後很快到達腦組織，可以增強記憶力。國外研究證實，每天吃1或2個雞蛋，可以給身體供應足夠的膽堿，對保護大腦、提高記憶力大有裨益。
2.魚。它們可以為大腦提供優質的蛋白質和鈣。淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起動脈硬化，對腦動脈血管也沒有傷害。相反，它們還能保護腦血管，促進腦細胞活動。
3、味精。味精的主要成分是谷氨酸鈉，在胃酸的作用下可以轉化為谷氨酸。谷氨酸是唯壹參與人腦代謝的氨基酸，能促進智力發育，維持和改善腦功能。經常攝入味精有助於改善智力低下和記憶障礙。因為味精能增加腦內乙酰膽堿，對神經衰弱也有壹定療效。
4.花生。花生含有豐富的卵磷脂和腦磷脂，是神經系統所需的重要物質，能延緩大腦功能衰退，抑制血小板聚集，預防腦血栓形成。實驗證明，經常吃花生可以改善血液循環，增強記憶力，延緩衰老，是名副其實的“長壽果”。
5.巧克力。有價值的強心劑和利尿劑，能激活胃液中的蛋白質分解酶，幫助消化。
中考吃什麽可以補腦，小米。
小米中的維生素B1和B2分別比大米高1.5倍和1倍，蛋白質中含有較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察表明，吃小米可以防止衰老。初三學生在中考前經常吃小米粥和米飯，會有利於大腦的保健，增強記憶力。
幹果
幹果類食品是公認的蛋白質和不飽和脂肪酸含量最高的壹類食品，卵磷脂和無機鹽的含量也相當豐富。中醫認為堅果類食物本身具有“養五臟”和補益元氣的作用，所以初三學生在中考前多吃會有很大的幫助。
礦物元素鐵
鐵是血紅蛋白的壹種成分。缺鐵時容易引起貧血，會導致大腦供血不足，記憶力和判斷力迅速下降。含鐵豐富的食物有肝臟、大豆、木耳、海帶等。
中考飲食註意事項:均衡飲食
均衡飲食是指每天食物的種類要多樣化，既包括主食(米、面、粗糧)，也包括副食(魚、肉、蛋、奶、蔬菜、豆制品)、水果、油脂、調味品，數量要達到營養學會推薦的適當要求。特別是主食的數量要足夠，保證充足的能量供應，壹些富含B族維生素的粗糧和豆類有利於刺激食欲。
清潔衛生
考生在沖刺階段的飲食壹定要新鮮衛生。學生要杜絕在街邊小攤購物，既不能保證營養，也不能保證安全衛生。醫院每年都會收治很多患急性腸胃炎的學生，他們在街上亂吃東西。
普通膳食
考生在沖刺階段的飲食壹定要遵循規律，定時定量。可以繼續保證平時吃的食物，不要盲目選擇不常吃的食物，以免造成胃腸道的不適，影響學習狀態。