2.可用於胃癌和宮頸癌的輔助治療。
3、健康人常吃大麥，可以使身體敏捷，減少腫瘤的發生。
4.薏米有清熱燥濕的功效。天氣炎熱或胸悶時，可吃些銀杏薏米粥，能清熱解暑，使身體舒適。約伯的眼淚含有維生素B1和維生素E，是美容食品。經常食用對防治腳氣非常有益，還能保持皮膚光澤細膩，消除痘痘和斑點，改善膚色，治療病毒感染引起的疣。
5.薏苡仁能促進新陳代謝，減輕胃腸負擔，可作為病中或病後身體虛弱的患者的滋補食品。經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良也有很好的療效。
6、薏米粥:薏米15克，粳米50克，壹起洗凈放入砂鍋中，加入適量清水，大火燒開，小火煮成粥。
功效:有健脾祛濕的功效。適用於脾虛泄瀉、脾水腫、關節痛。
7.薏米冬瓜豬肉湯:薏米10g，扁豆10g，陳皮5g，冬瓜(帶皮)500g，豬肉400g，生姜適量。
豬肉洗凈，切塊，血水焯壹下備用。薏苡仁、扁豆、陳皮洗凈，冬瓜(帶皮)洗凈切塊，生姜切片。將上述材料壹起放入砂鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，再用小火煮1.5小時，加入精鹽。
功效:有健脾祛濕的功效。
8.薏仁八寶粥:薏仁10g，紅棗5枚，白扁豆10g，蓮子肉10g，核桃仁10g，龍眼肉10g，糯米100g，紅糖適量。
將以上材料洗凈，放入砂鍋中，加入適量清水，大火燒開，小火煮成粥，加入紅糖。
功效:具有健脾開胃、益氣養血的功效。適合脾虛或脾胃虛弱、食欲不佳、心煩失眠者食用。
9.薏仁紅豆鯽魚湯:薏仁30g，紅豆30g，陳皮5g，生姜3片，鯽魚1條(約400g)。
鯽魚去鱗、去腸，洗凈，放油鍋裏炸熟備用。將薏苡仁、赤小豆、陳皮、生姜洗凈，與鯽魚壹起放入砂鍋中，加入適量清水，大火煮1-1.5小時，加入適量料酒，煮片刻即可食用。
功效:具有健脾、祛濕、消腫的功效。適用於脾水腫中因腳氣引起水腫的人。
10由於薏仁味甘微寒，長期食用會使虛寒體質的人越來越怕冷，導致體質虛弱，月經不調等問題。
11，薏米含糖粘度高，吃多了可能會阻礙消化。腸胃虛弱的人，可以用薏米和其他食材壹起煮著吃，但不要單獨泡水吃。
12，薏米有降血脂、降血糖的作用，但畢竟只是保健食品，不能入藥。所以，高血脂患者還是要看醫生治療，千萬不能吃薏米給自己治病，以免延誤病情或導致病情加深。
13.薏米壹旦與含維生素C較多的菠菜結合，金屬離子很容易氧化維生素C，使菠菜失去營養價值。所以薏米不能和菠菜壹起吃。