坐月子的食譜和做法1產婦坐月子第壹天菜單(香油心)
材料:當歸3-5克，豬心半個。
方法:豬心洗凈後，用鹽、姜、當歸蒸2小時左右，可幫助產婦排出惡露。飲食中可以吃粗纖維蔬菜代替豆制品，容易脹氣。
第壹周主要是內臟，可以幫助產婦排惡露，送奶。
產婦坐月子的第二天菜單(香油豬肝)
材料:黃芪3-5g(胡蘿蔔、山藥、生菜作為配菜)。
方法:黃芪3克，水500克，煮至150ML左右，加入豬肝尖，與配菜或湯壹起炒，最後撒上香油。功能:(補氣、排毒、利尿、治汗、水腫)
第壹周的主食是八寶粥。
制作方法:薏苡仁1g黑芝麻1g葵花籽1g葡萄幹20顆紅皮花生3g紅棗4g糙米50g糯米50g核桃3g(最好是2g雲米)煮粥。功能:(排惡露、清熱解毒、健脾、生乳、育發)
其他主食還有:海帶粥、雞蛋粥、雞絲粥、葡萄幹粥、魚粥、瘦肉粥(任何粥都可以加生葵花籽、生黑芝麻)。
產婦坐月子第三天菜單(肚片湯)
材料:豬肚250克，黨參3-5克，山楂50克，紅皮花生或蓮子50克，生姜2克，黃酒2克。
制法:將五花肉洗凈，切絲或切片放入水中，然後放入陶瓷鍋中加水1000ML制成湯，與殘渣、湯壹起食用。功能:(幫助閉宮，減肥，出奶)註意:孕婦8周內可以吃4-6個豬肚。
產婦坐月子第四天菜單(腎花湯)
材料:杜仲10g腎花250-400g醋10g姜10g糖辣椒2g。
方法:將腰花洗凈，加入杜仲等配料，加水1000ML打碗，將杜仲及配料煮30分鐘，再加入腰花。功能:(緩解背痛和各種關節痛)
產婦坐月子第五天菜單(冬瓜排骨湯)
材料:排骨500克，黨參10克，去皮冬瓜500克。
方法:排骨澆水後，入黨，參加1000ML水煮。當它們差不多熟的時候，加入冬瓜。
分娩7天內，可更換上述月餐。
註意:紅糖、米酒、鯽魚雞湯禁用(BB是排黃疸，孕婦有炎癥，所以禁止發)。
坐月子菜單第二周以補鈣為主，除鯽魚外的魚都可以吃。
1材料:魚500g，竹筍50g，紅棗3g，生姜2g。
制法:將魚洗凈後，在魚背上切下10-12刀，在每壹刀縫處用竹筍、大棗、生姜在魚腹上撒少許鹽，放入鍋中蒸20分鐘，然後將蒸好的魚筒油倒在上面，炒好配菜，裝盤。
2.材料:鯉魚500克，黃豆芽15克，200克。
適合食用:西蘭花、紫色蔬菜(白菜、茄子)、蘿蔔類蔬菜。
不吃:不吃任何頭發和蔬菜，如苦瓜、韭菜、南瓜等。
十天後產婦要吃水果，以瓜類為主，每天兩次，吃的時候加熱。
產婦不宜吃的水果:西瓜、獼猴桃、梨、香蕉不宜吃。
沒有香料:辣椒和大蒜
3眉豆木瓜雪耳燉鯽魚(芒果橙可以代替木瓜過敏)
食材:梅豆150g木瓜壹個，黑木耳50g鯽魚1棘500g姜10g豬肉500g鹽10g雞精5g營養分析:此湯具有健脾和中、利水消腫的功效。對於腳氣患者和產後吃了太多辛辣熱補，以至於大便粘稠，甚至雙腳被束縛麻痹的產婦，吃這種湯有補血，潤大腸，使大便通暢的作用。
制作流程:1木瓜去皮切塊，去籽，鯽魚切塊，脊骨切塊，生姜去皮。2.在沙鍋裏燒水。水開時，將棘鯽豬肉放入砂鍋，放入棘鯽豬肉、生姜、眉毛、豆子、木瓜、銀耳，加水。中火煮2小時，加鹽，雞精即可食用。溫馨提示:木瓜中的Carica Papaya L .對人體有輕微毒性，不宜壹次食用過多。過敏體質者慎用。
坐月子菜單第三、四周，以雞、鴿、鵪鶉、龜、蛙、雞、羊肉為主湯。
材料:當歸10g黃芪10g生姜10g各種肉類500g(可選花生、杏仁、蓮子)。
方法:將藥袋用紗布包在壹起，加水1000-2000ML，加入肉(羊肉最好)煮2小時以上，再吃肉喝湯。功能:(治盜汗、肢痛、健脾胃)
註:用甲魚、烏龜做肉，必須加竹筍100g。
註意:頭痛頭暈的孕婦可在湯中加入5g天麻。
炒菜要加少量菌類食物。
南方(沿海城市產婦)的湯裏加150g黃酒+15g楊梅+核桃，可以祛寒除濕，BB不易拉肚子。(黃酒+楊梅+核桃泡壹周就可以吃了)
產後全方位食品保健
壹般來說，女性產後應多吃高熱量飲食，如脂肪、蛋白質等。據研究，母乳餵養的婦女在產後壹年內每天需要大約100卡路裏的熱量。
3200大卡，蛋白質90g-100g，鈣2g，鐵15mg，維生素A3900國際單位，維生素B116mg，維生素C150mg。這麽大量的營養必須通過飲食攝入。但由於產後幾周內脾胃功能較弱，食量的增加要循序漸進。食物品種要多樣，新鮮可口，多吃湯。產婦壹天可以吃5 -6頓飯，每餐盡量幹、稀。
根據我國居民的生活狀況，產後婦女應多吃雞肉和雞蛋，這是最理想的滋補品。因為，雞肉和雞蛋不僅味道鮮美，營養價值高，而且容易被消化吸收。它們是極好的產後滋補品，也是民間傳統的產後食補之壹。雞肉性平，富含蛋白質和人體必需的多種氨基酸，具有益五臟、健脾胃、祛風養血、補虛損等功效。雞蛋營養更全面，蛋黃含卵磷脂和鐵多，能補氣血，促進肌肉生長，長肉，對恢復體力有很大的滋補作用。如果產後幾個月能每天吃2個雞蛋，產婦不僅恢復快，而且身體健康，可以減少壹些產後並發癥，保證寶寶的營養需求。
產後早期宜用紅糖水或紅糖大棗湯、紅糖面、紅糖雞蛋湯。這些食物不僅能溫中益血，還能減緩血液循環，促進血液循環，溫經化瘀，消除惡露，有壹定的止痛作用。
如果產後乳汁分泌不足，可以煮豬蹄粥。制備方法如下:取豬蹄1和2，通草3-5克，漏蘆10克-15克，粳米60克，蔥2莖。使用時，將豬蹄洗凈，切成小塊，熬成濃湯，然後將通草和漏蘆的煎液去渣。然後將豬蹄、藥汁與粳米同煮，粥好了，放入蔥白，略煮。
如果產後四肢酸痛，全身乏力，可以吃熊胡任濤粥。其制備方法:川芎、元胡、任濤各為15。
g、水煎取汁約1000 ml，加粳米適量煮粥，加紅糖適量調味，每日壹次，連服35天。該原理具有活血化瘀、疏通經絡的功效，對治療產後血淤引起的身體酸痛、腹脹疼痛、惡露淋漓不盡、口唇紫紅等癥狀頗有療效。
此外，還可以煮山藥枸杞粥食用。制備方法為:取山藥60克、枸杞30克、黑芝麻30克、核桃仁30克、小米適量。將以上四種食材搗碎，加水* * *制成粥，再加入適量紅糖，每日1次，連服4 -5天。本方滋陰補腎，強腰壯骨，對產後腎虛引起的腰酸腿軟、足跟痛有獨特療效。
產後失血多，頭暈者，可煮益母草粥食用。制備方法包括取65438±00毫升益母草汁、20毫升地黃汁、40毫升蓮藕汁和姜汁。
2 ml，蜂蜜10 ml，粳米60 g。使用時將大米煮成粥，其他藥汁加入粥中，煎兩三次即可。每次喝壹碗粥，壹天兩次。可滋陰、止渴、除煩。適用於產後疲勞，血氣失衡，腹部絞痛，頭暈，易怒。宜帶禦寒衣物，病好了就停了。另外，還可以煮紅包粥吃。制作方法是:取粳米100g，紅棗6枚，枸杞15g，用紅糖煮成粥。本方具有滋陰生血、益氣生津、養心安神的功效。
產婦多吃蔬菜也很重要。新鮮蔬菜不僅含有豐富的維生素C，還含有豐富的維生素K，因為母乳餵養有利也有弊，就是含有的維生素K比牛奶少得多。此外，母乳餵養的嬰兒腸道菌群產生的維生素K較少。因此，母乳餵養的兒童可能會缺乏維生素K，並導致新生兒顱內出血。維生素K主要來源於綠葉蔬菜，但壹些農村有不讓孕婦多吃蔬菜的習慣，這是不科學的。而且常導致1歲以下嬰幼兒顱內出血嚴重，甚至因該病死亡，或導致腦癱、智力低下。
月子2號紅棗膠粥的配方及做法
材料:紅棗20個，吉利粉10g，粳米10g。
特點:此粥具有補氣固本、養血止血的作用。可用於防治產後氣虛、惡露不絕，癥見產後惡露淋漓，面色淡紅，疲乏無力。
操作:
1.紅棗洗凈去核；粳米淘洗幹凈。
2.將鍋置火上，加水、大棗、粳米，文火煮粥。粥會被轉移到吉利丁粉和溶解。
茴香粥
配料:茴香10-15克，粳米50-100克。
特點:該粥具有行氣止痛、健脾開胃、催乳的功效。適用於治療胃寒、嘔吐、厭食、脹氣、缺乳。
每日兩次，3-5天為壹療程。
操作:
1.將茴香放入清水砂鍋中煎煮，取汁去渣；粳米淘洗幹凈。
2、將鍋放在火上，加入糯米、藥汁煮成粥。
特點:粥粘稠，風味獨特。
生菜豬肉粥
材料:生菜30g，豬肉150g，粳米50g，味精5g，精鹽2g，醬油3g，香油10g。
特點:萵筍含有萵筍、乳酸、蘋果酸、天冬酰胺、琥珀酸、維生素C、蛋白質、粗纖維、鉀、鈣、磷、鐵等。，具有促進乳汁循環、利尿的功效。
操作:
1、萵筍去雜質，用清水洗凈，切成細絲；粳米淘洗幹凈。
2.將豬肉洗凈，切塊，放入碗中，加入少許醬油和鹽腌制10-15分鐘備用。
3.鍋置火上，加入適量清水，放入粳米燒開，放入萵筍絲、豬肉末，改文火煮至爛米汁粘稠，加入精鹽、味精、香油，攪拌均勻，再煮壹會兒。
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紅糖牡丹粥
材料:粳米100克，牡丹花20克，紅糖適量。
特點:此粥具有活血調經的作用。可用於預防和治療血瘀型痛經、產後惡露不盡、血瘀型腹痛。
操作:
1.將牡丹花的花瓣摘下，沖洗幹凈。
2.將粳米淘洗幹凈，放入沸水鍋中，用武火煮沸，再用文火煮至稀飯狀，加入牡丹花和紅糖，再煮壹會兒，即可食用。
特點:粥粘稠，香甜可口。
冬莧菜粥
材料:莧菜250g，粳米100g，精鹽，味精，再煮兩三次。
特點:冬莧菜含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、粗纖維、蛋白質、脂肪、糖、鐵、鈣、磷等。具有解毒清熱、清利濕熱、促進排便的作用。
此粥具有清熱開竅、安胎的功效。適用於熱淋、小便短澀者。產婦在分娩前食用，可以保胎，順產。
操作:
1，將冬莧菜洗凈，切成細片；粳米淘洗幹凈。
2.將鍋置火上，加水和糯米，煮至粥熟，加入冬莧菜、精鹽和豬油，再微煮。
特點:粥香甜甜爽口。
鰱魚小米粥
材料:活鰱魚1，絲瓜籽10g，小米10g，蔥花，姜片，香油，味精，精鹽。
特點:此粥具有通經催乳的作用。適用於產後缺乳。
操作:
1.將魚去鱗、腮、內臟，洗凈，去刺，切塊，放入盆中，加入蔥、姜、香油、鹽，拌勻腌制片刻；小米洗幹凈；將絲瓜籽洗凈。
2.將鍋放在火上，加入小米、絲瓜籽和適量的水煮粥。粥煮好後，放入魚片，再煮壹會兒。魚熟了，加入味精。
特點:肉質細嫩，鮮美爽口。