1，活血暖胃
冬天天氣寒冷，壹些腎功能不好的人容易手腳冰涼。這個時候喝壹點酒糟可以很好的緩解這種癥狀，因為酒糟可以促進人體血液循環，提高人體的抗寒能力，起到非常好的暖胃作用，所以冬天喝酒糟是非常好的選擇。
2、豐胸
有些人只知道木瓜可以豐胸，豬蹄可以豐胸，豆漿可以豐胸，卻不知道酒醅可以豐胸，特別適合女性。因為這種食物含有壹種雌激素，可以促進胸部的二次發育，加速胸部的血液循環。
3.調節神經
發酵酒有調節神經的作用。它含有壹些天然的微量元素，能很好地調節人的精神，使人的神經得到深度放松。所以特別容易失眠，長期處於壓力下的人可以多吃。
4.改善味道和香味
這種食物不僅可以直接食用，還可以作為調味品。很多人可能不知道。其實這種食物可以放入菜肴中提味，因為這種食物中的微量成分可以溶解其他食物中的三甲胺和氨基醛等微量物質。建議人們在制作烹飪食物時可以加壹點酒。
糖化禁忌
需要註意的是，這類食物性質溫和，適合很多人食用，食用時沒有太多禁忌。人們只是在日常生活中不要喝太多，它不會對健康產生任何不利影響。如果腸胃不好，他們壹定要把酒加熱再吃。如果胃功能好，那就另當別論了。