2香菇玉米粥材料:大米100g,豬肉30g,玉米粒50g,幹香菇10g;鹽4克,味精少許。
做法:1。豬肉洗凈切塊;將幹香菇浸泡,清洗,去蒂,切塊;玉米粒洗凈;大米洗凈,浸泡30分鐘。2.將鍋放在火上,倒入適量的水燒開,將大米和玉米粒倒入鍋中燒開,轉小火煮20分鐘,加入豬肉和香菇丁繼續煮10分鐘至粥稠,再加鹽和味精調味。
功效:香菇富含多種氨基酸和維生素,能維持正常的糖代謝,降低血脂;玉米含有豐富的膳食纖維,可以降低血糖和血脂,預防動脈硬化。綜合起來,它們有降血脂和預防動脈硬化的作用。
3山楂麥芽粥材料:大米100g,麥芽30g,山楂15g;陳皮5克。
做法:1。將麥芽和陳皮洗凈;大米洗凈,用清水浸泡30分鐘;山楂洗凈,去籽,切塊。2.將鍋置火上,加適量水煮沸,加入麥芽、陳皮煮30分鐘,再加入大米煮沸,加入山楂片,文火熬粥。
功效分析:山楂具有防治心血管疾病、降低血壓和膽固醇、軟化血管等作用。麥芽具有行氣消食、健脾養胃、降血糖的作用。用大米煮粥可以健胃消食,還可以防治冠心病。
4五色豆粥材料:大米100g,黑豆、黃豆、綠豆、紅豆、白豆各20g
做法:1。將五種豆子洗凈,分別放入容器中,黃豆用水浸泡6小時,其他豆子浸泡4小時,然後放入鍋中蒸約1小時,至豆子熟爛,取出豆子。2.鍋中加適量水燒開,放入大米煮成粥,放入所有豆子煮至粘稠。
功效分析:黑豆、黃豆、綠豆、紅豆、白豆含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸和膳食纖維。經常食用可以預防動脈粥樣硬化,促進血液循環,預防心腦血管疾病。這些豆類與米粥壹起煮,對心腦血管疾病有很好的防治作用,如動脈硬化、冠心病等。
小貼士:這種粥用糖水混合攪拌,然後放入冰箱,可以作為冷飲享用。因為加了糖,冠心病患者要減少劑量。