雪梨膏以新鮮雪梨為原料，榨出梨汁，放入羅漢果、川貝母、百合等原料，熬煮數小時，濾出梨汁，最後將梨汁熬成雪梨膏，飲用時用溫水送服。甜甜的大人小孩都喜歡喝。
我用了5斤雪梨，只煮了壹小罐。可見純雪梨膏熬制成本還是很高的。超市幾塊錢壹瓶的多是用糖漿勾兌的，想給孩子吃還是得自己煮，這樣純度才能高。
材料制備
雪梨2500g，貝母粉5g，百合10g，冰糖20g，紅棗8個，羅漢果2個，生姜1小塊。
操作程序
第壹步:先將雪梨切成長塊，大棗切成條狀備用，生姜切片，然後將羅漢果用刀背掰斷，用手掰成小塊。
第二步:將雪梨放入榨汁機中榨出梨汁，然後將梨汁倒入砂鍋中。如果沒有砂鍋，可以用不銹鋼鍋，鐵鍋不行。加入紅棗、姜片和羅漢果，然後加入百合和川貝母粉，最後加入冰糖，蓋上砂鍋煮約1小時。
第三步:煮的時間取決於梨汁的多少。梨汁煮壹會，開蓋半小時左右，然後用鏟子攪拌。這個時候梨汁還沒有減少，到煮壹個小時的時候梨汁已經減少了壹半。
第四步:將梨汁全部倒入大篩子中，將所有食材過濾掉，只留下梨汁。
第五步:將過濾後的梨汁倒回砂鍋，繼續煨至梨汁逐漸濃稠，邊煮邊用鏟子攪拌，防止濃稠的梨汁粘鍋底，直至梨汁顏色變深，質地變稠。梨汁的稠度取決於冰糖的量，冰糖少的地方，梨汁不會特別濃。
第六步:稍涼後，將雪梨汁倒入已消毒的玻璃罐中，密封冷藏。
第七步:用無油勺取出，放入碗中。用溫水送服即可。
技巧
1.挑選雪梨時，選擇皮薄、含水量高的雪梨，這樣梨的出汁率更高。
2.盡可能用榨汁機榨梨汁。如果沒有普通的榨汁機，也是可以的，只是後期過濾幾次，讓梨汁盡可能的細膩。
3.將所有食材壹次性放入梨汁中煮，也可以過濾後加入川貝母粉，這樣效果更好。如果孩子不喜歡川貝母粉的味道，就先加，最後壹起過濾掉。
4.煮雪梨膏時，用砂鍋或不銹鋼鍋代替鐵鍋，邊煮邊攪拌，防止鍋底燒焦。
5、雪梨膏要用無油無水，無菌玻璃瓶，密封冷藏，整個秋冬多吃是沒問題的。要保證每壹個梨膏用的勺子都是無油無水的，否則容易變質。
雪梨膏做好了，媽媽們要給孩子做壹些儲備。