生產流程:
1.挑選質量好的野生甘孜，洗凈晾幹備用，醫用玻璃瓶洗凈晾幹備用。
2、適量的酒或醋，把油放在玻璃瓶裏，加入酒或醋，酒和醋也可以混合，然後每周搖壹次，夏天壹個月後就可以喝了，冬天要三個多月。時間越長，效果越好。
擴展數據:
油柑子在泡酒中的作用
1，預防和緩解痛風
油甘子泡酒可以預防和緩解人體痛風。痛風是人體內尿酸過多，不能及時代謝而導致的壹種高發疾病。用酒浸泡的油甘子是壹種堿性食物，能促進人體內尿酸的代謝，防止尿酸指數上升，從根本上預防痛風。
2.減脂減肥
用酒泡的油甘子還能降血脂減肥。它不僅能抑制人體內脂肪的堆積，還能加速人體內的燃燒，促進人體內多余脂肪的代謝。
此外，它是壹種低熱量的食物，可以防止人體吸收過多的熱量，其所含的膳食纖維還可以清腸排毒，加快身體新陳代謝。通常，人們經常用它來泡酒，以防止高血脂和減肥。
3.清肝利膽，驅蟲止痛
將甘草浸泡在酒中，可以清肝利膽，改善人體肝膽功能，緩解人們因煙酸過多而產生的不適。平時適量飲用，可以減少肝炎、膽囊炎的發生。
油甘子泡酒還有明顯的驅蟲作用，能使人的蛔蟲迅速排出體外，由此引起的腹痛也能盡快緩解。
4.預防胃癌
用甘草泡酒可以抑制人體內多種病毒的活動，減少亞硝酸銨的生成，從而減少病毒對人體胃黏膜的損害。人們平時多喝用甘草泡制的保健酒，可以改善胃的消化功能，預防胃癌的發生。
除了預防胃癌，還可以降低腸癌、食道癌等高危癌癥的發病率。
百度百科-油甘子酒