蕎麥以及和蕎麥搭配的東西適合那些人吃。
湯唯擦背麻痹
發布於2018-09-28 09:56:07
蕎麥含有生物類黃酮，具有抗菌消炎、鎮咳、平喘、祛痰的作用，還可用於胃腸郁結、腹痛、濕熱泄瀉、痢疾或婦女帶下。
蕎麥
1
蕎麥配什麽好？
蕎麥+大白菜
蕎麥配白菜富含粗纖維，能清熱潤腸，能起到清熱降壓的作用。
蕎麥+豬肝
壹次吃太多蕎麥會傷胃，而豬肝是高脂肪食物，吃後會加重上火。兩者壹起吃容易引起消化不良。
2
蕎麥適合那些人。
特別適合厭食、胃腸停滯、慢性便秘、糖尿病患者食用。脾胃虛寒、消化不良者不宜食用。
體質敏感者飲食。
三
蕎麥可以在哪裏種植？
彜族稱蕎麥為“爾”，古代也寫成蓧麥或黑麥，四川省習慣稱蕎麥籽，也叫“胡蕎麥”。糜子繁殖期短，抗逆性強，極寒瘠薄，當年可多次播種收獲。
蕎麥在中國分布廣泛，南至海南島，北至黑龍江，西至青藏高原。主產區在西北、東北、華北、西南的高寒山區，尤其是北方。播種面積隨全年氣候變化很大。它是中國壹些少數民族的主要糧食作物。
四
蕎麥怎麽吃
優質蕎麥大小均勻，顆粒飽滿，有光澤。蕎麥粉與面粉和其他谷物混合，營養豐富，易於消化。
五
蕎麥如何保鮮
蕎麥應儲存在幹燥、通風或低溫的環境中。
六
蕎麥面條
原料
蕎麥面250克，黃瓜絲100克，豬肉50克，木耳50克，蔥絲、鹽、味精、醬油、鮮湯、香油、色拉油適量。
制造
1，豬肉洗凈切小塊，泡木耳撕小花備用。
2.炒鍋放油燒熱，放入蔥絲炒香，放入豬肉翻炒至變色，放入黃瓜絲和木耳，撒上鹽和味精，放入醬油煮熟翻炒。
3.將面條煮熟，撈出，放涼瀝幹，放入鮮湯中，倒入黃瓜片，滴入香油。
功效
肉末蕎麥面，鮮香軟滑。用白菜當配菜，可以清熱降壓。
七
蕎麥保健食譜
夏季腹痛腹瀉蕎麥糊
將蕎麥磨成細粉(或蕎麥面)10g，炒香，加水煮成稀糊狀服用。
蕎麥湯用來賭濕熱，小便濁白。
蕎麥適量，炒至微焦，研成細粉，水泛成丸。每次6克，溫開水送服，或薺菜煎服。
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