鄭少洲教授說，陰虛火旺體質的人，表現為舌紅少苔、口鼻幹燥、手腳發熱、頭暈、心慌、失眠，這類人的癥狀在幹熱的夏季容易加重。
推薦藥茶:村東15g，梔子10g，沙參10g。
加減:上火、咽痛者，宜加梔子，加射幹、板藍根；小便黃、小便不利者，宜用白茅根、竹葉；頭暈者應給菊花；口舌生瘡者，宜用蓮子心、金銀花；而睡眠不好的要給苦丁茶。鄭少舟教授在這裏特別指出，苦丁茶具有清心降火、安神降血脂的作用，並能對抗茶堿的興奮作用。壹般來說，睡眠不好的人不宜喝茶。如果他們特別喜歡喝茶，可以在茶裏加苦丁茶。
2.肝陽上亢:建議平肝潛陽。
這類人常有頭暈、耳鳴、煩躁、高血壓、面色潮紅、失眠、多夢、口苦、口幹等癥狀，持續高溫天氣可加重。
推薦藥茶:杭菊花10g，天麻3g，鉤藤10g。
加減:視物模糊或便秘者加決明子，高血脂肥胖者去菊花，加澤瀉、生山楂，頭暈目赤者加槐花。鄭教授認為，大多數人習慣在泡茶時加入壹些枸杞。陰虛肝陽上亢者，冬、春、秋均可，夏季不宜久服。
3.痰濕濕熱型:建議化痰祛濕。
這種體質的人表現為舌苔厚膩，頭暈胸悶，食欲不振，在高溫多雨的氣候下癥狀往往加重。
推薦藥茶:10g，天竺黃12g，厚樸10g。
加減:頭暈嚴重者加菖蒲，全身惡心者去茵陳，加藿香、佩蘭，反復尿路感染者去厚樸，加車前草、淡竹葉，便秘者加黃疸。若長期濕熱不散，可加薏苡仁、澤瀉。鄭教授說，這類藥物大多能降低血液粘度，改善微循環。使用時，可在砂鍋中加入1500ml水，略煎，取汁，棄渣，將汁倒入杯中，加入適量冰糖分幾次服用。
4.氣虛血瘀型:建議益氣解郁。
這類人的癥狀是身體虛弱，食欲不振，舌體肥大有齒痕，舌質暗沈。出汗過多，津液流失時，會導致血液黏稠度增加，癥狀加重。
推薦藥茶:當歸15g，黃芪15g，麥冬15g。
加減:頭暈嚴重者加葛根。該藥可選擇性改善心腦血管微循環，可長期服用。心前區疼痛、舌苔紫的患者加用赤芍，既能涼血解郁，又能清熱解毒。
鄭少舟教授最後強調，在中國古代，茶和藥是密不可分的。《神農本草經》記載“神農嘗百草，日遇七十二毒，以茶除之”。原來喝茶的方法是把茶葉放在壺裏煎，和我們現在的煎法差不多。到了宋代，隨著文人品茶現象的流行，炒茶法轉變為現在的直接把茶碗壹扔，沖進開水的制茶法。所以以上藥茶可以用開水沖泡，或微煎，或磨成粗面，用濾紙包好，泡在杯子裏。飲用時可根據個人喜好加入少量冰糖調味。如果分不清自己的體質，最好去醫院找個有經驗的中醫把脈，開個治療茶方子，根據自己的體質喝，會有效果的。