黃河口旗魚
由於渤海灣和萊州灣獨特的地理條件，其海底世界成為魚類的天然王國，是中國近海不可多得的優良漁場。這裏的主要經濟魚類有梭魚、鱸魚、黃魚、銀魚、梭魚、黃魚等十幾種。不過，最有特色的還是黃河口旗魚。黃河口箭魚，因其外形酷炫，刀鋒利而得名，因每年農歷三月中旬沿黃河逆流數百裏遊至東平湖產卵，被漁民戲稱為“甩魚”。黃河口箭魚的腹部呈銀白色，像壹把閃著綠光的利刃，而背部則像鍍了壹層金，露出金黃色的明黃色。它的鱗片很小，肚子很小，它的吻又短又圓。...
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姚驢肉
東營市廣饒縣有壹道名菜——姚驢肉。廣饒驢肉歷史悠久。相傳南宋建炎二年(1128)，樂安關帝廟正殿落成，百官雲集祝賀。在盛宴之上，還有許多美味佳肴。驢肉這道唯壹的菜肴受到人們的青睞，被推為各種風味之冠。清同治十二年(1873)，廣饒瑤驢肉由縣內十壹村武術家崔推薦，受到兵部嘉獎。此後，菜肴和驢肉以書信形式納入北京皇宮禦膳堂，延續多年。光緒年間，戊戌七君子領袖康有為曾去過廣饒。嘗過菜和驢肉，他寫詩:住在北京騎過驢，殘羹冷炙。當年他不知道驢肉的美，但是他香。...
三
金鉤掛銀條
這道菜素淡鮮脆，非常適口。真是好菜，像金鉤銀條。此後作為金鉤銀條流傳下來，流傳了很久。...
四
詩意銀杏
此菜香甜可口，富有彈性，能解酒止咳，是孔府宴中的壹道獨特菜肴。...
五
烤籃子三文魚
孔府宴中的吉祥菜，有“富貴有余”的意思。...