超級蝸牛，即非洲蝸牛，又名棕雲瑪瑙蝸牛、菜蝸牛、花蝸牛等。，是壹種中大型陸生蝸牛。成年貝的長度壹般為7-8厘米，最大的可達20厘米以上。它們大多活躍在潮濕的環境中，喜歡在雨中和晚上出沒，所以雨後會瘋狂冒出來。？它的食物可以包括農作物，樹木，蔬菜，花卉和其他植物。它餓的時候也會吃紙和同伴屍體，甚至會吃消化水泥，可以危害500多種農作物。？作為我國首批16外來入侵物種之壹，可視為大災，對農作物、花草樹木危害極大，被稱為“田園殺手”。
此外，非洲蝸牛是許多寄生蟲和病原體的中間宿主。據相關文獻報道，廣州非洲釘螺體內廣州管圓線蟲感染率為27.3%，感染率為72只釘螺。在深圳，1非洲蝸牛體內有上百種寄生蟲。廣州管圓線蟲的幼蟲可能存在於受感染的非洲蝸牛爬行後留下的身體、排泄物甚至粘液中。因此，如果處理和烹飪不當，食用這種蝸牛的人可能會感染這種寄生蟲，導致腦膜炎、視力受損甚至失明。從這個角度來說，我們不要抱著新奇和嘗鮮的心理去吃非洲蝸牛，也盡量不要好奇地去觸摸它，尤其是對孩子來說，因為非洲蝸牛的粘液和排泄物中可能含有寄生蟲。
哪些食物也可能藏有寄生蟲？
1，福壽螺？福壽螺和非洲蝸牛都是入侵物種，都是廣州管圓線蟲的中間宿主。據說福壽螺體內含有大量的寄生蟲，可達3000至6000只。但是螺螄本身的味道其實並不好，壹點都不好吃，所以很少有人會特意去吃。？但壹些不法商家“以貍貓換太子”，當蝸牛賣，吃生的或未煮熟的蝸牛肉，就可能感染廣州管圓線蟲。感染這種疾病，線蟲幼蟲會侵入人腦，損害中樞神經系統，引起腦膜炎，嚴重時甚至引起癡呆甚至死亡。？所以，在吃各種蝸牛的時候，壹定要仔細辨別其品種，壹定要徹底煮熟！當心寄生蟲！
2.未煮熟的蛇肉和青蛙肉？蛇和青蛙是曼氏裂頭蚴的主要宿主。青蛙和蛇如果食用不當或生吃，可能會感染曼氏裂頭蚴。比如有的農村有生吃青蛙的偏方，有的人喜歡生吃蛇膽，生喝蛇血，都可能引起曼氏裂頭蚴感染。還有民間偏方認為蛇皮、蛙皮有清熱解毒的功效，有助於傷口恢復。但如果蛇皮或蛙皮感染了寄生蟲，人用蛇皮或蛙皮直接接觸傷口也可能感染寄生蟲。？牛蛙也是很多人喜歡早早嘗試的壹種美食。然而，食用未煮熟的牛蛙也可能感染寄生蟲。