當人們食用帶有這些蠕蟲的青蛙肉時，蠕蟲可能會在人體內蛻皮，變成第三期幼蟲或早期成蟲，從而使人體生病。寄生蟲在人體內遷移，對身體各個部位造成傷害，尤其是皮膚和肌肉組織；寄生蟲移動時，在其停留的地方形成膿腫結節；在神經系統中遊蕩會導致大腦和脊髓發炎。
雙翅目的生命力非常頑強，即使蛙肉被油炸油炸，也不容易被殺死。雙翅目會寄生在人的腹部、手腕、腿部、胃部的皮下組織中，寄生的雙翅目會在周圍的人體組織中產生壹種粘液，造成面部水腫，嚴重的會出現膿腫。
這種甲藻壹旦侵入人的眼球，就會引起各種炎癥，容易導致角膜潰瘍，視力下降，甚至失明，而且還會寄生在人的眼睛和腎臟周圍。
擴展數據:
另外，裂頭蚴是壹種寄生蟲，從蟲卵到成蟲，中間會有壹個中間宿主，通常是蛙、蛇、鳥、鼠、豬等。當人們生吃這些動物時，很有可能裂頭蚴的卵會寄生在人體內繁殖，成為幼蟲。曼氏裂頭蚴危害很大。
對於寄生蟲的預防，壹定要防止“病從口入”，切不可心存僥幸。即使長期不喝生水，只要喝生水，吃未煮熟的蛇肉和青蛙，我們都可能有感染寄生蟲的風險，因為寄生蟲是這些動物中最適合寄宿的。
"烹飪食物而不生吃是對付寄生蟲最有效和最方便的方法."壹般來說，感染寄生蟲的患者與食用生的或未煮熟的食物有關。只要將食物煮熟並徹底煮熟，就能有效避免寄生蟲感染。
百度百科-青蛙(兩棲綱無尾目)
人民網-相信吃活青蛙導致寄生蟲進入大腦。
人民網-常吃生食或未煮熟的食物，謹防寄生蟲“上門”