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吃雞膽有什麽好處和壞處?

好處:

消炎、止咳、祛痰、解毒、明目。

缺點:

吃多了可能會傷害腸道。

雞膽的醫療作用:

1.利膽作用動物膽汁的重要功能是促進膽汁分泌,而雞膽汁的主要成分鵝去氧膽酸(CDCA)也能增加膽汁和膽鹽的分泌。猴每日口服CDCA150mg,不僅增加膽汁和腿酸鹽的分泌,而且增加磷脂和膽固醇的分泌,使膽汁酸庫正常的恒河猴膽汁中膽固醇的溶解度下降。將CDCA靜脈註射到麻醉的狗和患有膽管疾病的狗中也增加了膽汁和膽鹽的分泌。CDCA可松弛豬膽管末端的Oddi括約肌,促進膽汁排入十二指腸。在保留Oddi括約肌的豬膽總管標本上,CpeA的舒張作用強於膽酸、熊去氧膽酸和脫氫膽酸,但不如脫氧脂肪酸。此外,據報道,口服CDCA後,膽汁中的膽汁酸組成發生了明顯的變化。CDCA從40%左右增加到80%以上,而腿酸(CA)和脫氧膽酸(DCA)相應減少,脫氧膽酸(UDCA)和石膽酸(LCA)略有增加。2.膽結石溶解作用CDCA是壹種膽固醇膽結石溶解劑,能改變膽汁中膽汁酸的組成,增加膽汁在體內的儲存,減少肝臟對膽固醇的合成和分泌,顯著降低膽汁中膽固醇的濃度,降低膽結石形成的速率,同時使膽汁中的膽固醇去飽和,從而使已形成的膽結石逐漸溶解、縮小甚至消失。在體外,將CDCA與緩沖溶液中的純膽固醇顆粒或膽固醇膽結石壹起孵育,並通過混合細胞形成,從而使顆粒或膽固醇膽結石的表面溶解。在猴子實驗中,CDCA可以增加膽汁池的比例,即(膽汁酸卵磷脂)/(膽固醇),提高膽汁溶解膽固醇的能力,減少膽固醇合成,增加膽汁分泌。膽石癥患者口服CDCA可降低肝臟β-羥基-β-甲基戊二酰輔酶A (HMG-CoA)還原酶活性,減少膽固醇合成。

3.對消化系統的作用膽汁能乳化水不溶性脂肪,有利於胰脂肪酶對脂肪的消化,促進脂肪消化產物和脂溶性維生素(A、D、K、E)的吸收。膽汁酸如CA和CDCA也能增強胰脂肪酶的活性。在小鼠小腸中,鵝去氧膽酸可對抗醋酸膽堿引起的痙攣,其ID50為6.3 ×10-5g/ml,強於膽酸鹽,但不及脫氧膽酸鹽和熊去氧膽酸鹽。麻醉犬結腸灌註CDCA可減少水和電解質的吸收。口服CDCA會降低食欲,容易導致腹瀉,從而導致體重下降。

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4.對呼吸系統的作用:將雞膽汁37.5ml/kg灌胃,對小鼠氨霧引起的咳嗽有明顯的鎮咳作用,其作用強於豬、羊膽汁。CDCA是雞膽汁的主要成分,具有更顯著的鎮咳作用。雞膽汁(50ml/kg)灌胃,小鼠酚紅試驗證明有顯著祛痰作用,強於羊膽汁和豬膽汁。鵝去氧膽酸鈉的效果更顯著。0.1.5g/kg鵝脫氧腿鈉能抑制組胺噴霧引起的豚鼠哮喘發作,說明雞膽汁有平喘作用。

5.其他作用經狗實驗證明,CDCA有降壓作用,如鹽酸肼屈嗪,但副作用少。CDCA還可以降低心率,降低血清膽固醇和甘油三酯。小鼠皮下註射鵝去氧腿鈉對硝酸士的寧有明顯的解毒作用。雞膽汁在體外對百日咳桿菌有明顯的抑制作用,強於豬、羊膽汁。從雞膽汁中提取的CDCA對四球菌、金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、甲型鏈球菌和奈瑟球菌也有明顯的抗菌作用。腿酸(CA)是雞膽汁的另壹種成分,其藥理作用與牛膽汁相似。

6.藥代動力學CDCA是壹種非結合性膽汁酸,易於吸收。空腹或停留後口服400mg 1次幾乎全部吸收;肝臟代謝1次後,可清除62%,放血時濃度很低。在肝臟與甘氨酸或牛磺酸結合後,分泌到膽汁中,然後參與腸肝循環。CDCA壹部分可在腸內排泄,壹小部分可在腸內轉化為石膽酸(LCA),後者經磺化後排泄。約40%的未磺化者在回腸末端被吸收,參與腸肝循環,使膽汁中LCA略有升高。C14標記的CDCA在大鼠空腸的代謝是回腸的9倍,因此人小腸可能代謝CDCA。人體研究表明,CD-CA在體內主要轉化為LCA和異檸檬酸,從糞便中排出。

7.急性毒性試驗:小鼠灌胃CDCA LD50為65438±0.005g/kg,小鼠皮下註射為9665438±0mg/kg;對大鼠進行管飼

2.70g/kg,主要癥狀為腹瀉和便血,屍檢可見幽門和腸壁出血。亞急性毒性:大鼠口服CDCA 300mg/kg、450mg/kg、600mg/(kg·d)14周,未見嚴重不良反應。只有高劑量組雄性大鼠生長略有抑制,中、高劑量組雌性大鼠轉氨酶升高。給猴子口服CDCA 10-100mg/(ks·d)1個月。高劑量組引起腹瀉,體重略有下降。而血細胞計數、血尿素氮、血漿白蛋白、天門冬氨酸氨基轉移酶(AST)、乳酸脫氫酶(LDH)均保持在正常範圍內,肝臟活動無明顯異常。慢性毒性:連續6個月每天以40 mg/kg、80mg/kg、120mg/kg的劑量口服獼猴,造成肝臟損害,表現為膽管上皮增生和單核細胞浸潤。另據報道,膽汁酸對原代培養大鼠肝細胞毒性的大小順序為CDCA >;DCA & gtUCDA & gt;CA的毒性隨濃度和孵育時間的增加而增加。在小鼠實驗中,CDCA產生輕度周期性肝炎,肝損傷的主要癥狀是肝細胞核的擴張。AST、ALT和堿性磷脂酶濃度的增加可以減輕這種肝損傷。在第三個實驗中,恒河猴從懷孕的第0-45天開始每天接受CDCA。初始劑量為120mg/(kg·d),之後逐漸減量至90mg/(kg·d)和60mg/(kg·d)。胎猴在120天被切,部分器官受損,比如肝臟。鼠傷寒沙門氏菌和枯草芽孢桿菌的誘變菌株在哺乳動物微粒體上進行試驗,未發現CDCA有誘變作用。因此,認為CDCA具有促進結腸癌發生的風險,有待進壹步研究。雞膽汁的另壹種成分膽酸(CA)的毒性與牛膽汁相似。

從全國各地的屠宰場收購雞膽汁,然後從雞膽汁中提取鵝去氧膽酸,轉化為熊去氧膽酸。提取合成率為65438±0%。

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