1，把生米放在陰涼通風處，讓蟲子慢慢爬出來，再過篩。
2.如果大米裏有很多蟲子，也可以用磷鋅和有機酸熏蒸。具體方法如下:在陽臺或閑置的房間裏，把有蟲的米袋壹起放在密封好的塑料袋裏，也就是熏蒸袋，然後在熏蒸袋裏放壹個杯子或碗，裏面放50克醋；如果糧食不超過500公斤，用紙包好壹克磷化鋅，放入盛有醋的杯子或碗中，立即密封熏蒸袋口，不要攪拌。密封5-10天，裏面的害蟲都可以被殺死。2-3天後，取出醋水，去渣。
3.如果有蟲的大米不是很多，可以把有蟲的大米放在塑料袋裏，紮緊袋子，放在冰箱的冰櫃裏，48小時後取出，殺死大米裏的飛蛾。
如何有效防蟲；
大米放久了容易生蛀蟲，要邊吃邊買。大米買回後要放入米桶(筒)中，在米桶中放入四到五包花椒(每包花椒10克，袋子用紗布做成)，以防蛀蟲。也可以在米桶裏放壹個幹凈的酒瓶，酒瓶口高於米面，瓶內裝100克白酒，也可以防蛀；如果在米桶底部放壹些生石灰(可以用塑料布蓋住生石灰，使米和生石灰分開)，或者在米中拌壹些蒜瓣，都可以防蛀蟲。不管采用上面提到的哪種方法，米桶的蓋子壹定要蓋緊。巧防米蟲(1)將50g白酒放入無蓋酒瓶中，然後將裝有酒的瓶子埋入大米中，瓶口高於米粉，將米袋密封。由於米的氣息微弱，空氣越來越少，酒中揮發的乙醇有殺蟲殺菌的作用，所以可以防止蟲子的誕生。(2)先在鍋裏放入適量的水，然後在鍋裏放入十幾顆花椒和水壹起煮，再將布袋放入浸泡，取出晾幹。裝米的時候，用紗布縫幾個小口，用袋子裝壹些辣椒，分別放在米的下、中、上三個部位，紮緊袋口，放在陰涼通風處，這樣大米就不會滋生。(3)在米飯中撒幾瓣大蒜也能起到同樣的防蛀作用。米飯:米飯裏放壹點海帶可以防止米飯發黴。但海帶要每隔10天左右取出，10分鐘後放入米飯中。壹份海帶可以重復使用20次以上。既能抑制黴菌，又能避免米蟲。