吃什麽補腎？腦補！

六大營養補腦食物魚類:魚類脂肪中含有對神經系統有保護作用的ω-3脂肪酸，有助於增強大腦。研究表明，每周至少吃壹次魚，特別是鮭魚、沙丁魚和鯡魚的人，比那些很少吃魚的人阿爾茨海默病發病率低得多。吃魚還有助於加強神經細胞的活動，從而提高學習和記憶的能力。全麥制品和糙米:增強人體營養吸收能力的最好方法就是吃糙米。糙米含有多種維生素，對維持認知能力非常重要。大蒜:大腦活動的能量來源主要依靠葡萄糖。為了讓葡萄糖發揮應有的作用，需要有足夠的維生素B1。大蒜本身並不含有大量的維生素B1，但可以增強維生素B1的作用，因為大蒜可以與維生素B1產生壹種叫做“蒜氨酸”的物質，蒜氨酸的作用比維生素B1強得多。因此，適當食用大蒜可以促進葡萄糖轉化為腦能量。雞蛋:雞蛋中含有的蛋白質是天然食物中最好的蛋白質之壹，富含人體所需的氨基酸。蛋黃除卵磷脂外，還含有豐富的鈣、磷、鐵和維生素A、D、B，適合腦力勞動者食用。核桃和芝麻:現代研究發現，這兩種物質營養非常豐富，尤其是不飽和脂肪酸含量很高。因此，經常食用它們可以為大腦提供足夠的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，以消除血管中的雜質，改善大腦功能。此外，核桃含有大量的維生素，對治療神經衰弱、失眠、放松大腦的神經狀態、消除大腦疲勞都有很好的效果。水果:菠蘿含有豐富的維生素C和重要的微量元素錳，有助於提高人的記憶力；檸檬可以提高人的接受度；香蕉能提供大腦重要物質酪氨酸，使人精力充沛，註意力集中，提高創造力。香蕉是壹種健腦食品，富含礦物質，尤其是鉀離子。此外，香蕉還含有壹種氨基酸，可以幫助人體制造“快樂荷爾蒙”，可以緩解心理壓力。經常吃香蕉對健腦很有幫助。另外，牛奶含有豐富的蛋白質、鈣、氨基酸等營養成分，也是補腦的佳品！脂肪:富含磷脂，是神經細胞不可缺少的物質。蛋黃:含有蛋黃、蛋堿等。腦細胞必需的營養物質能給大腦帶來說話的力量。魚:含有大量蛋白質和鈣，尤其是飽和脂肪酸，能分解膽固醇，使腦血管通暢。大豆:富含蛋白質。每天吃壹定量的大豆或豆制品，可以增強記憶力。胡蘿蔔仁:富含胡蘿蔔素，可預防和消除大腦疲勞。黑木耳:含有蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等。是健腦補腦的佳品。香蕉:富含礦物質，尤其是鉀離子含量高，常吃有健腦作用。牛奶:含有蛋白質、鈣等。，可以為大腦提供各種氨基酸。大蒜:含有大蒜素，具有消炎殺菌作用，還具有壹定的降血脂、健腦作用。芝麻味甘、性平，有補肝腎、潤五臟的作用。比如《本草經》中就有記載:“芝麻氣味平和，不冷不熱，也是補肝腎的好谷。”尤其是腰酸腿軟、頭暈耳鳴、頭發幹枯、早年白發、大便幹結等腎虛者最適合食用。牛骨髓有潤肺、補腎、益髓的作用。《本草綱目》說能“潤肺補腎，順筋悅顏”。特別適合腎虛精血虧損的人食用。羊骨性溫味甘，能補腎壯筋骨。《食約》雲:“羊尾骨明日益腎，補焦之虛寒。”《本草綱目》記載:“羊脊骨能補骨不足，疏通督脈，治腰痛泄瀉；羊脛骨脾弱，腎虛不能吸精，白濁。”唐代《醫家心鏡》也有介紹:“治腎虛寒，腰不可旋:羊脊骨壹根，搗碎煮熟，空腹食用。”最適合腎虛、勞損、腰膝酸軟、怕冷、肌肉攣縮的人。芡實性平，味甘、澀，具有補腎、收斂、止瀉的雙重功效。《本草百種錄》被稱為“脾腎之藥”。《本草從新》也說能“健脾固精”。《新版本草》也說:“芡實不是特別益精，還能斂精補腎。與山藥同用，各為末，飯天天拌。”凡腎虛遺精、早泄、帶下、尿頻者，宜常食。板栗性溫味甘，有健脾和胃、補腎壯腰的作用。最適合腎虛腰痛的人。如唐代保健學家孫思邈曾說:“生吃，可治腰足。”《李明時珍》也記載:“治腎虛腰足無力，掛栗子於袋，每擔食十余粒，食豬腎粥助之，久必壯。”山藥是中醫中的“上品”藥材，性平，味甘。除補肺脾外，還能益腎填精。如明李時珍指出:山藥“益腎氣，健脾胃。”《本草鄭錚》也載:“山藥能健脾補虛，益精強腎，治諸虛諸損，治五株七傷。”《本草經》也說:“山藥能補腎填精，精氣強陰，明目聰耳。凡上品之藥，都要長期服用，從壽到年，以五谷為輔，以驗壽。”所以，凡是腎虛的人，都要經常吃。枸杞性平，味甘，長期食用具有補腎養肝、益精明目、強筋骨、除腰痛、延年益壽的功效。特別是對於腎虛的中老年人，更是最好的食物。如《本草宣彤》記載:“枸杞，補腎益精，強水壯骨，而口渴、頭暈、腰酸、膝痛皆治。”《本草靜姝》也說:“枸杞，為肝腎真陰不足、疲勞和內熱不足的滋補良藥。老年人十個有七個是陰虛，在家吃對眼睛好。”冬蟲夏草性溫味甘，有補腎益肺的作用。是滋陰壯陽的名貴藥材。例如，《新本草》說它“保護肺，益腎”《藥性考》也說:“冬蟲夏草秘精瘦，專補命門。”《橘園小知識》也說:“用酒泡幾個缽子，治腰膝之痛，益腎。”雖然冬蟲夏草是壹種滋補強壯的中藥，副作用很少，但很少有人直接在處方中使用。凡是腎虛的人，最好把蟲草和瘦肉、雞肉或鴨肉，甚至新鮮的胎盤等肉類壹起燉，作為壹種滋補食品更有益處。杜仲。性溫、味甘、微辛，能補肝腎、強筋骨。最適合腎虛引起的腰背酸痛、腳膝酸軟、小兒下肢癱瘓、女子腎虛引起的習慣性流產患者。正如明代醫家苗希雍解釋:“杜中負責腰痛、益氣、強筋骨、腳痛。建腰是腎的房子。搖不動，腎就廢了。杜仲補其不足，益腎。”何首烏。具有滋補肝腎、益精血的作用，歷代醫家多用於腎虛者。李明時珍說:“何首烏。能養血益肝、強腎、強筋骨、烏發。是滋補藥，在地黃、天冬之類的藥之上。”清代名醫黃公繡也說:“何首烏，書上皆說滋水補腎，烏發而輕身，極受贊賞。”凡是腎虛的人，頭發早白，腰膝酸軟，筋骨酸痛，或者男女遺精，都適合食用。海參性溫鹹。其質地雖陰柔，但能補腎陽，是補腎陰腎陽之品。如《本草從新》說:“海參補腎益精，壯陽治痿。”《息生飲食譜》也說“滋陰壯陽”。所以腎虛的人都要吃。雞蛋。被營養學家稱為完全蛋白質模型，人體吸收率為99.7%。正常人壹天壹個雞蛋就夠了。記憶力差的人，每天吃5 ~ 6粒就能有效改善記憶力(不適合膽固醇高的人)。孩子從小適當吃雞蛋，對開發記憶力有好處；尤其是蛋黃，其中含有蛋黃、雞蛋鈣等腦細胞必需的營養物質，可以增強大腦活力。？魚。能給大腦提供優質的蛋白質和鈣。淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，能保護腦血管，促進腦細胞活動。？貝類。碳水化合物和脂肪的含量很低，幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦大量的蛋氨酸。因此，它能極大地激發大腦能量，改善情緒，提高大腦功能。以貝類為開胃菜，可以最快提高腦力。但是貝類比魚類更容易在海洋中積累毒素和汙染物。？味精。主要成分是谷氨酸鈉，谷氨酸鈉是唯壹參與大腦代謝的氨基酸。能增加腦內乙酰膽堿，促進智力發育，維持和改善腦功能，提高記憶力。？花生。花生等堅果富含卵磷脂，可改善血液循環，抑制血小板聚集，預防腦血栓，延緩腦功能衰退，增強記憶力，延緩衰老。是名副其實的“長壽果”。？橙子、檸檬、橘子、葡萄柚等。含有大量的維生素A、B1和C，是典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的傷害。考試時適量吃點橘子，可以讓人精力充沛。菠蘿富含維生素C和微量元素錳，且熱量低，常被用來補充體液和提高記憶力。？鱷梨它含有大量的油酸，是短期記憶的能量來源。正常人每天可以吃半個牛油果。？海藻。富含葉綠素、維生素、礦物質和蛋白質，能提高記憶力和註意力。大豆:富含蛋黃和蛋白質。每天吃適量的大豆或豆制品，可以增強記憶力。杏:富含維生素A和C，能有效改善血液循環，保證大腦供血充足，幫助大腦增強記憶力。