生姜有養胃的作用，蜂蜜也能起到調理的作用，還是很好的搭配。但如果真的出現胃炎等癥狀，吃這些只能起到緩解的作用，治療效果並不明顯。
生姜蜂蜜水是由冬季至日期間收獲的優質冬季蜂蜜和生姜制成，其味道甜而辣。生姜“溫中止血，發汗祛風”，蜂蜜“補中止痛，解毒，除多病，諸藥……”蜂蜜和生姜相輔相成。冬姜蜜能溫中散寒，暖胃止咳止痛，對治療蛔蟲、胃寒、嘔吐、腹冷氣引起的小兒腸梗阻特別有效。
蜂蜜營養豐富，長期食用蜂蜜會大大提高體內抗氧化劑的水平，可以使皮膚白嫩光滑，面色紅潤，還可以防止開裂，補血。
實踐證明，飲用生姜蜂蜜水壹年以上，面部和手背的斑點會明顯改變甚至消失。
尤其是面部和背部長滿小褐斑的人，堅持喝生姜蜂蜜水更好。
這種姜蜂蜜水什麽時候喝最好？早上喝好還是晚上喝好？
每天早上空腹喝生姜蜂蜜水，可以預防便秘，滋養皮膚。但是空腹喝蜂蜜水容易增加體內的酸度。時間長了會導致胃潰瘍或者十二指腸潰瘍。所以，最好不要空腹喝酒。
服用方法如下:將適量鮮姜片放入水杯中，用200-300ml開水浸泡5-10分鐘，然後加入少許蜂蜜調勻即可飲用。