我們都知道南瓜的營養價值和功效，以及我們生活中常吃的食物的功效和作用。南瓜的不同使用方法對人體的影響不同，南瓜的吃法也多種多樣。下面我就和大家壹起看看南瓜的營養價值和功效吧。
南瓜的營養價值和功效1 1，解毒
含有維生素和果膠，具有良好的吸附性，能結合和排除體內的細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；
2.保護胃黏膜，幫助消化。
南瓜中含有的果膠還能保護胃黏膜免受粗糧的刺激，促進潰瘍愈合，適合胃病患者食用。南瓜中含有的成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化；
南瓜治療秘方
1，治療習慣性流產:老南瓜30克，水煎，連服數日，會有保胎的作用。
治療燒傷、燙傷:將南瓜搗碎成汁，塗在患處。將南瓜藤汁塗在患處也是有效的。
3、治療慢性咳嗽:南瓜藤若幹，切去頭部，插入瓶中，使其汁液流入，取適量汁液，用開水沖服。
4、治絳蟲:南瓜子120克，早上空腹吃，兩小時後服檳榔煎劑，30分鐘後服硫酸鎂20克，即可排出絳蟲。
5、治療慢性支氣管炎:鮮南瓜500克(去皮)，紅棗15-20枚，紅糖適量，加水煮湯服用。此法有補中益氣、斂肺氣之功效。
6.鉤蟲病治療:南瓜子、檳榔各120g，將* * *研末，早晚各服12g。或者取生南瓜子90克，飯前吃，壹天三次，堅持壹周。
7.治肺膿腫、咳嗽咳痰:南瓜500克去皮切塊，瘦牛肉250克洗凈切塊，生姜25克。先將牛肉、生姜加水，燉至八成熟，再放入南瓜壹起燉，再加鹽、味精調味至成熟，分幾次連續食用。此法有化痰排膿解毒的功效。
吃南瓜的好處
防止皮膚發皺的
南瓜有抗衰老的作用，因為南瓜含有豐富的維生素E和β-胡蘿蔔素。維生素E具有很強的抗氧化作用，能有效保護機體免受壹些氧自由基和過氧化物的侵害，所以常吃南瓜可以延緩衰老。
結論:在日常生活中，南瓜是普通人都可以吃的。是壹種老少皆宜的食物，但是我們在吃的時候也需要註意壹些方面。比如南瓜，不能和紅棗、醋壹起吃，會破壞其營養成分。所以吃南瓜的朋友需要註意哪些能吃，哪些不能吃。
南瓜的營養價值和功效。解毒
南瓜有解毒作用:南瓜中含有維生素和果膠，具有良好的吸附性，能結合和排除體內的細菌毒素等有害物質，能解毒，對肝腎有壹定的保護作用。
第二，保護腸胃，幫助消化
南瓜有護胃、助消化的作用，因為南瓜中含有豐富的果膠，可以保護胃黏膜免受粗糧的刺激，南瓜還可以促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
第三，美與美
妳知道女生朋友經常吃南瓜可以讓皮膚變好，有美容養顏的功效嗎？
第四，促進增長和發展
常吃南瓜的孩子可以促進生長發育，因為南瓜中含有豐富的鋅，鋅可以與人體內的核酸和蛋白質合成，是人體生長發育的重要物質。
五、幫助睡眠
老年人經常吃南瓜，南瓜可以幫助他們睡得好。因為它富含色氨酸，負責幫助人體制造血清素。這種神經遞質具有放松精神、緩解緊張、改善情緒的作用，從而幫助他們入睡。
不及物動詞前列腺的預防
南瓜子中的脂類對泌尿系統疾病和前列腺增生有很好的治療和預防作用。所以男性朋友經常吃南瓜也是壹個不錯的選擇。
七、抗衰老
南瓜含有豐富的維生素E和β-胡蘿蔔素，具有抗衰老的作用，能有效保護機體免受壹些氧自由基和過氧化物的侵害。
八、降低血糖和血壓
南瓜有降血糖、降血壓的作用。南瓜中含有豐富的鈷，能激活人體新陳代謝，促進造血功能，參與人體內維生素B的合成。它是人體胰島細胞必需的微量元素。所以這類患者可以適當吃點南瓜來養生。
九、防癌抗癌
南瓜能消除致癌物亞硝胺的突變，具有防癌作用，並能幫助肝腎功能的恢復，增強肝腎細胞的再生能力。所以南瓜是非常好的食物，男女皆宜。
寶寶能吃南瓜嗎？
嬰兒可以吃南瓜。南瓜營養豐富。吃了不僅能增強免疫力，還能促進生長，幫助寶寶斷奶。
1，增強寶寶免疫力
南瓜含有豐富的維生素A和維生素E，可以提高寶寶的免疫力，對增強體質大有好處。南瓜中含有的β胡蘿蔔素可被人體吸收並轉化為維生素A..此外，南瓜中含有的β胡蘿蔔素可以幫助各種腦垂體激素的正常分泌，使寶寶的生長發育保持健康狀態。
2.幫助寶寶斷奶。
南瓜可以用來做斷奶食品，因為它富含糖分，容易消化吸收。南瓜有很高的營養價值。除了做成湯、糊之外，還可以用來煮粥、蒸、煮、煮。對於斷奶的寶寶來說，在輔食中添加南瓜，不僅有利於寶寶的吸收，而且因為含有大量的營養物質，對寶寶的成長也是有好處的。
誰不能吃南瓜
(1)胃熱患者不宜食用。
中醫認為胃熱患者宜吃寒涼食物，秋季南瓜性溫。胃熱患者吃了南瓜後，會加重胃熱，加重病情。
(2)熱淋患者不宜食用。
中醫認為，熱淋是由於泌尿系統的感染和炎癥引起的，人們應該吃寒涼、清熱通淋的食物，而南瓜是壹種溫熱的食物，所以熱淋病的人不應該吃。
(3)對南瓜過敏的人不宜食用。
南瓜也可能成為過敏原。如果對南瓜過敏，吃南瓜可能會引起皮膚發紅、經常腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉痛、哮喘等過敏癥狀。所以這類人也要避免吃南瓜。
結論:通過上面的介紹，妳對南瓜有更多的了解了嗎？南瓜具有解毒、護胃、助消化、養顏、促進生長發育、助睡眠、抗衰老的作用，適當食用南瓜有益健康。
南瓜的營養價值和功效3南瓜含有豐富的維生素A、維生素B和維生素C，南瓜中維生素A的含量幾乎是瓜菜中的第壹位。南瓜還含有豐富的礦物質，以及人體必需的八種氨基酸和兒童必需的組氨酸、可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、矽等微量元素。
中醫認為，南瓜性溫味甘，入脾胃。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用於治療氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、鴉片解毒、蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等。
使解毒
南瓜中含有維生素和果膠，具有良好的吸附性，能結合和排除體內的細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；
保護肝臟
此外，南瓜粉對治療肝炎、肝硬化、腎病等疾病也有壹定療效，因為南瓜這種黃綠色蔬菜中含有能破壞食物中農藥、亞硝酸鹽等有害物質的成分，能幫助肝腎功能減弱的患者，增強其肝腎細胞再生能力。
保護胃黏膜，幫助消化。
南瓜中含有的果膠還能保護胃黏膜免受粗糧的刺激，促進潰瘍愈合，適合胃病患者食用。南瓜中含有的成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化；
平喘消腫
中醫認為，南瓜味甘，性溫，有補中益氣、化痰止咳的作用。南瓜是壹種富含維生素A和維生素E的食物，能增強人體免疫力，對改善秋燥癥狀大有裨益。從特性上來說，南瓜有平喘消腫的作用。經常食用，可預防哮喘、支氣管炎等秋季多發病。
防治糖尿病和降低血糖。
南瓜中含有豐富的鈷，能激活人體新陳代謝，促進造血功能，參與人體內維生素B12的合成。是人體胰島細胞必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊功效。
降血脂和預防中風
南瓜多糖可能有類似磷脂的作用，可以清除膽固醇，防止動脈硬化，預防高血壓等心血管疾病。南瓜可以預防中風，因為南瓜中含有大量的亞麻籽油酸、棕櫚酸、硬脂酸等甘油酸，都是良性油脂。
消除致癌物質
南瓜能消除致癌物亞硝胺的突變，具有抗癌作用，並能幫助肝腎功能的恢復，增強肝腎細胞的再生能力。
促進成長和發展
南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸和蛋白質的合成。它是腎上腺皮質激素的固有成分，是人體生長發育的重要物質。希望孩子長高的家長，不妨經常做壹些南瓜餐，比如蒸南瓜、煮南瓜粥、南瓜炒山藥等。
抗氧化和保護視力的功能
南瓜富含維生素E和β-胡蘿蔔素。維生素E具有很強的抗氧化作用，能有效保護機體免受壹些氧自由基和過氧化物的侵害，可能具有壹定的抗衰老作用。β-胡蘿蔔素可以轉化為維生素A(VA)，維生素A在人體內具有重要的生理功能。VA在保護視力、預防眼病、維護人體上皮組織健康、促進兒童生長發育等方面發揮著重要作用。同時，VA在維持正常視力和提高視力、促進骨骼發育、預防體內癌癥等方面具有重要的生理作用。據報道，經常吃南瓜的人中，80歲以上的人仍能保持良好的視力，不戴眼鏡也能看報紙。
前列腺炎的輔助治療
南瓜子和南瓜子提取物具有緩解前列腺炎和治療良性前列腺肥大的藥理作用，但單獨使用時療效較差。如果與其他天然植物配合使用，療效更佳。南瓜籽油富含亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸，具有預防前列腺癌、增強男性性功能的作用。
做美容
經常吃南瓜可以使大便通暢，皮膚豐滿，尤其對女性來說，有美容、豐胸、減肥的功效。清代名臣張之洞曾建議慈禧太後多吃南瓜。
妊娠水腫和高血壓的預防和治療
南瓜花和果實營養極其豐富。孕婦食用南瓜花和瓜果，不僅能促進胎兒腦細胞發育，增強其活力，還能預防水腫、高血壓等妊娠並發癥，促進血液凝固，防止產後出血。取南瓜500克、粳米60克煮成南瓜粥，可促進肝腎細胞再生，同時促進早孕後食欲和體力的恢復。
其他功能
南瓜中含有豐富的瓜氨酸，可驅除蛔蟲、絳蟲、姜蟲、血吸蟲等寄生蟲，對治療血吸蟲病和晚期血吸蟲病腹水有壹定療效。南瓜子中還含有豐富的大豆油酸，可以營養腦細胞，清除血管內壁的沈積物，提高大腦功能，改善大腦血液循環。南瓜中的無機鹽和微量元素對維持身體健康起著極其重要的作用，具有預防肥胖、治療慢性骨髓炎、治療哮喘、保胎、生乳作用。