中國是高血糖高發國家。據統計，2020年，我國血糖異常的比例將占成人總數的三分之壹左右！越來越多的人意識到高血糖的嚴重性，開始把目光投向壹些“降糖食品”，比如黑木耳。那麽黑木耳真的能降血糖嗎？讓我們聽聽醫生的意見。
黑木耳對血糖有什麽影響？醫生給出了答案。
木耳在中國有著悠久的歷史。早在4000多年前，我們中華民族就開始栽培木耳了。木耳口感細膩爽滑，涼菜很好吃。
黑木耳營養豐富，含有大量維生素和微量元素。其蛋白質含量與牛奶等動物性食物相當，故又被稱為“肉中之素”。
同時，黑木耳中含有壹些黑木耳多糖。研究表明，黑木耳多糖能有效增強機體細胞對胰島素的敏感性，抑制小腸對葡萄糖的吸收，從而提高我們機體的糖耐量。但值得註意的是，黑木耳雖然確實有壹定的降血糖作用，但其中的有效成分非常少，只能對降低高血糖起到壹定的輔助作用，不能代替藥物。
總之，黑木耳作為壹種蔬菜，非常適合高血糖的朋友食用。不僅血糖指數極低，還具有壹定的輔助降血糖作用。除了木耳，這兩種蔬菜也適合血糖高的朋友多吃:
醫生:經常吃這兩種蔬菜可能有助於降低血糖。
第壹種，茄子
茄子是壹種家常菜，便宜又好吃。在餐桌上很常見。同時也是非常適合高血糖的朋友食用的食物。
茄子營養豐富，含有鈣、鐵、磷、維生素p等微量元素，同時還具有高膳食纖維、低糖的特點。而且番茄皮中還有壹些酚類物質，可以在壹定程度上抑制人體對葡萄糖的吸收。經常吃茄子會有壹定的輔助降血糖作用。
第二，洋蔥。
洋蔥吃起來酥脆爽口，涼菜很好吃，但是聞起來辣辣的，刺激，切起來會讓人流淚。
其實對於高血糖的朋友來說，洋蔥也是壹種健康的食物。因為洋蔥不僅血糖指數低，而且富含鉀。血糖高的朋友有時會出現不同程度的電解質紊亂，引起缺鉀癥狀。吃洋蔥可以給身體補充鉀。
不僅如此，洋蔥中含有壹些有機物質，會在人體內產生皮膚素，可以起到降血糖的作用。血糖高的朋友可以吃點洋蔥幫助降血糖。