2.大白菜。口腔潰瘍主要是由於缺乏維生素B2、煙酸和鋅引起的。大白菜中這三種營養成分的含量都比較平均和全面。中醫認為，白菜性微寒無毒，養胃生津，除煩止渴，是清涼、止瀉、滋補的佳品。取大白菜根60克，蒜苗15克，大棗10枚，水煎服，1至2次，每日1劑，可治口腔潰瘍。
3、冰糖。冰糖因其補中、滋陰潤肺、止咳化痰的功效，被廣泛應用於高檔滋補品和保健品中。老年人還可以通過含有冰糖來解渴。患口腔潰瘍時，含幾塊冰糖在嘴裏有壹定療效。
4.蘿蔔。1白蘿蔔(甜脆)(約500g)，切碎絞汁，用適量白糖生吃調味，漱口後慢慢咽下。食譜中的蘿蔔益胃消食，清熱生津。適用於口腔潰瘍及胃脘痛、噯氣、厭食患者。
5.柿子。柿子還能有效預防和治療口腔潰瘍。尤其是柿霜。從柿子中取出柿霜，用開水沖服或加入粥中。柿子能有效控制口腔潰瘍的發展，人們多吃柿子也能給身體補充相應的營養，對潰瘍傷口有殺傷作用，堅持吃柿子很快就能看到效果。
6.黃瓜汁。將新鮮黃瓜用糖腌制，或者直接放入榨汁機中加入壹些涼開水榨汁。喝黃瓜汁的時候，如果覺得有點苦，可以加壹點蜂蜜。另外，也可以根據個人口味搭配壹些水果，比如獼猴桃。獼猴桃還有壹定的解熱止渴作用。兩者合用可潤唇，緩解體熱、煩渴、咽喉腫痛、口腔潰瘍。
7.豆腐。豆腐腦和豆腐腦都是用黃豆做的，經過研磨，過濾，加入少量熟石膏。經過發酵和腐爛。腐克焦，微涼，有清熱解毒、消炎止血的作用，所以適用於口腔潰瘍，有道理。除了喝豆腐腦，口腔潰瘍患者還可以用淡鹽水沖洗患處，每天壹次塗抹新鮮豆腐渣，腫脹後在瘡面撒壹些消炎粉。