35歲以後，人體內的骨總量逐漸減少，大約每10年減少10%-15%，尤其是絕經和男印後。減少的早期表現是身高變矮，牙齒松動，進壹步發展為全身骨痛。由於骨量減少，骨骼脆性增加，即使有輕微外傷或無外傷，也可引起骨折。最常見的是脊椎骨塌陷或壓縮性骨折。生活中，上下樓梯或轉身不小心會造成股骨骨折，嚴重的會造成駝背、短縮、下腹壁突出、骨盆前傾、膝關節、髖關節屈曲畸形等。這在醫學上叫做“骨質疏松癥”。隨著年齡的增長，出現骨折稱為“生理性骨質疏松”，身體畸形稱為“病理性骨質疏松”。臨床常用的偏方如下。【配方壹】雞肉750克，黃豆50克，核桃50克，蔥2根，姜2片，黃酒15克，鹽和胡椒粉適量。將雞洗凈，切塊，黃豆泡至蔥白，放入除辣椒外的蒸鍋，加水至2/3滿，小火蒸2小時，出鍋放少許辣椒。這個食譜是用蒸鍋蒸黃豆核桃雞，對骨質疏松有效。【配方二】豬骨湯1000g，豆腐2塊，雞蛋1個，蝦皮25g，蔥、姜、蒜、食用油、鹽、味精各適量。雞蛋被打碎在小碗裏。用筷子打勻，加少許水和鹽，蒸熟備用，豆腐切成小塊。燒熱油鍋，爆香大蒜，稍微翻炒壹下，然後放入豬骨湯和蝦皮。燒開後，用大勺將蒸好的雞蛋舀入湯中，再放入豆腐燒開，放入蔥、鹽、味精。這個方子是豆腐豬骨湯，對骨質疏松有壹定療效。【配方三】黃豆芽、排骨500克，生姜2片，黃酒15克，鹽、味精、胡椒粉。把排骨湯放在高壓鍋裏燉，備用。黃豆芽去根，洗凈，切成兩段。大火翻炒豆芽，直到加入油。倒入砂鍋，加入湯汁和黃酒，小火燉30分鐘，加入味精和胡椒粉。這個食譜是黃豆芽燉排骨，適合骨質疏松。【配方4】海參3只，瘦豬肉200克，蝦皮10克，雞蛋2個，豆苗50克，雞湯500克，姜、蔥、酒、糖、鹽、味精、香油各適量。將海參用水浸泡，去內臟洗凈，切成兩瓣，將豬肉和蝦剁成泥加鹽入海參腔內，將雞蛋搖成桃，將豆苗洗凈浸泡。炒鍋內人油加熱至姜蔥香，起鍋，換油將海參略炒，加入酒、糖、鹽、豆苗、雞蛋絲、雞湯10分鐘，再放入雞蛋絲、蔥花、味精，鍋上淋香油。這個方子就是海參袋，對骨質疏松癥有很好的療效。【配方五】豬骨1000g，海帶150g，姜、蔥、胡椒粉、味精、鹽。高壓鍋加水2000克，將豬骨與海帶、生姜放在壹起，大火燒開，小火燉，鍋中加入調料。這個食譜是豬骨燉海帶，經常吃可以有效預防骨質疏松。
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